Nyitás előtt az Émile csapata

Forrás: turizmus.com

 2015. április 14. 22:57

A napokban nyitó, budai Émile-ben fiatal, ám korukat meghazudtolóan tapasztalt szakemberek fogadják majd a vendégeket.

A ház igazgatói teendőit Niszkács Anna és Niszkács Attila látják el, akik az Émile mellett is megtartják korábbi munkakörüket a Gerbeaud Házban. Az étterem vezetője Kovacsik Dániel és helyettese, Herr Péter korábban a világ legjobbjának választott angliai Fat Duckban, Heston Blumenthal ikonikus műhelyében dolgoztak, az ott tanult vendégközpontú szemléletet adják át kollegáiknak. Kövér Gergely séf öt évet töltött Spanyolországban, három évet Hollandiában, számos Michelin-csillagos étteremben, Jóvér Ferenc sous-chef pedig a Costesből érkezett a családokra és üzletemberekre egyaránt építő Émile-be.

Elérhetőségek:emile@emile.hu, 06 30 585 0602, www.emile.hu