- A kúria éttermének teljes körű konyhai irányítása, a napi működés és a rendezvények gasztronómiai kiszolgálása.
- Szezonális és lokális alapanyagokra épülő étlapok, menüsorok megtervezése és összeállítása.
- A konyhai brigád vezetésével, motiválásával és beosztásával kapcsolatos feladatok ellátása.
- Alapanyag-rendelések lebonyolítása, leltározás, a konyhai cost-control és a büdzsé tartása.
- Szigorú HACCP- és élelmiszer-biztonsági előírások betartása és betartatása.

- Szakács szakképesítés és legalább 3–5 év releváns, prémium vendéglátásban (4-5 csillagos szálloda, fine dining/bisztró) szerzett tapasztalat.
- Vezetői attitűd, határozott fellépés és kiváló szervezőkészség.
- Naprakész tudás a kortárs konyhatechnológiai eljárásokban és a modern tálalási trendekben.
- Rugalmasság, terhelhetőség és elkötelezettség a minőség iránt.

- Szállásbiztosítás: Szükség esetén igényes szálláslehetőséget biztosítunk a más országrészből érkező kollégáknak.
- Kiemelkedő, versenyképes juttatási csomag.
- Hosszú távú, stabil, bejelentett munkaviszony Magyarország egyik vezető szállodaláncánál.
- Szakmai önállóság és alkotói szabadság a menüsorok kialakításában.
- Gyönyörű, ihlető munkakörnyezet Mád egyik legelegánsabb birtokán.