Cukrászvezető, Budapest
Forrás: turizmus.com
2020. február 21. 20:47
Minium 5 év cukrász tapasztalattal rendelkező, munkájára igényes cukrászvezetőt keresünk négycsillagos szállodába.
Főbb feladatok:
- Egyenletesen jó minőségű termékkínálat biztosítása
- Az üzletvezetőkkel és a konyhafőnökkel közösen meghatározza és rendszeresen felülvizsgálja a menüket és a standard ajánlatokat
- Biztosítja az előállításra kerülő termékek nyersanyagszükségletét, a felhasznált nyersanyagok kifogástalan minőségét, az előírt anyaghányadok betartását, a szakszerű és színvonalas tárolást, a minőség állandóságát
- Felülvizsgálja és folyamatosan karbantartja a receptúraállományt
- Elkészíti a munkabeosztását a területén dolgozóknak, kiosztja és ellenőrzi a munkájukat
- Közvetlenül is részt vesz a termelőmunkában
- Koordinálja a tanulók gyakorlati oktatását
Elvárások:
- Legalább 5 év szakmai tapasztalat
- Megfelelő szervezőképesség
- Szakmai kreativitás
- Megbízható, precíz, önálló munkavégzés
- Naprakészen tájékozott a gasztronómia területét érintő kérdésekben
A pozíció elnyeréséhez előny:
- Mestervizsga
- Vezetői tapasztalat
Amit kínálunk:
- Stabil, hosszú távú munkalehetőség
- Fiatalos csapat
- Fix 8 órás bejelentett munkarend
- Fizetett szabadság
Munkaidő:
8 óra
Munkavégzés helye:
Budapest
Jelentkezni fényképes önéletrajzzal lehet az alábbi e-mail címen: