Executive Chef

Főbb feladatok:

• A konyhaüzem és az ahhoz tartozó egységek közvetlen irányítása
• Konyhai feladatok meghatározása, rendszerezése és kiadása, a végrehajtás ellenőrzése és számonkérése
• Magas színvonalú munka végzése a forgalom kifogástalan és gazdaságos lebonyolítása érdekében, a szálloda standardjai és meghatározott költségkeret alapján
• A zavartalan működés biztosításához szükséges, megfelelő mennyiségű és minőségű alapanyag berendelése
• A szakszerű tárolás munkafolyamatainak megszervezése
• A kínálat kialakítása, illetve összetett fogások kidolgozása
• Kalkulációk készítése rendszeres jelleggel
• Kiszolgálás előtt az étel minőségének ellenőrzése
• Gyakorlati képzésen résztvevő tanulók irányítása

Elvárások:

• Szakmai képesítés megléte
• HACCP-előírások ismerete
• Kiváló szervezőkészség
• Pontos és hatékony munkavégzés
• Ambiciózus hozzáállás, teherbírás

A pozíció elnyeréséhez előny:

• Minimum 3 év konyhafőnöki vagy helyettesi tapasztalat

Amit kínálunk:

• Versenyképes bérezés
• Kiszámítható, stabil jövedelem
• Személyzeti étkezés lehetősége
• Hosszú távú munkalehetőség
• Kedvezményes üdülési lehetőség a szállodaláncon belül

Munkaidő: Teljes munkaidő

Munkavégzés helye: Hunguest Hotel Erkel (Gyula)

Jelentkezni az alábbi e-mail-címen lehet: