Executive Chef
Forrás: turizmus.com
2023. szeptember 21. 10:00
 |
Azt a jelentkezőt várjuk, akinek fő feladata, hogy szakértelmével garantálja az elkészített ételek harmóniáját és ez által kivételes gasztronómiai élményt biztosítva még a legínyencebbeknek is.
Amit ha csatlakozik hozzánk tennie kell:
- Konyhai személyzet racionális koordinációja, hatékony és együttműködő csapat és kellemes munkahely légkör megteremtése
- A készletgazdálkodás és mozgatás adminisztrációjának folyamatos és szigorú ellenőrzése
- Az előirányzott bevételek elérése, annak maximalizálására való törekvés
- HACCP-előírások betartása és betartatása
- Az üzleti egység törvényi és jogszabályi kereteknek megfelelő működtetése
- Költséghatékony működést biztosító mutatók betartása
- Gasztronómiai trendek, a modern konyha alapanyagainak ismerete és biztos használata
- Munkaidő beosztás terén kellően rugalmas, alkalmazkodó és terhelhető
- Konyhai feladatok és összetett termelési feladatok szervezése, irányítása
- Személyzet motiválása, munkájának értékelése, teljesítményének fokozása
- Hatékony, együttműködő csapat és kellemes munkahelyi légkör kialakítása
- Ételek elkészítésének összehangolása és ellenőrzése
Fontosnak tartjuk, hogy hatékonyan teljesítse a fenti feladatokat, ehhez pedig elengedhetetlen, hogy az alábbi készségekkel és képességekkel rendelkezzen:
- Legalább 5 éves konyhafőnöki munkatapasztalat 4/5 csillagos szállodai vagy nagykonyhai, illetve finne dining étterem konyhai környezetben.
- Gasztronómiai trendek, a modern konyha alapanyagainak ismerete és biztos használata
- Kiemelkedő vezetői és folyamat irányítási képességek
- Külföldön és/vagy nemzetközi láncoknál eltöltött releváns gyakorlat előnyt jelent a kiválasztásnál
- Kiemelkedő pedagógiai érzék
- Felelősségteljes hozzáállás
- Jó kommunikációs képességek
Mi ezért cserébe
- versenyképes juttatási csomagot, főállású munkaviszonyban,
- összeszokott, dinamikus csapatot és
- hosszú távú, stabil munkalehetőséget
kínálunk Önnek egy olyan munkahelyen, ahol a vállalati célok és sikerek elérése mellett a saját karriercéljai is teljesülhetnek!
Munkaidő: Teljes munkaidő
Munkavégzés helye: Siófok
A jelentkezéshez szükséges dokumentumok:
- Önéletrajzát, bérigényének meghatározásával az alábbi e-mail-címre várjuk:
Jelentkezni az alábbi e-mail-címen lehet:
