Séf/konyhafőnök

Főbb feladatok:

• A konyha munkarendjének kidolgozása, a konyhai alkalmazottak feladatainak kijelölése, tevékenységük összehangolása, irányítása és ellenőrzése
• Étterem koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők ellátása
• A szezonális étlap és rendezvény-ételkínálat összeállítása
• Konyhai folyamatokban és minőség-ellenőrzésben való részvétel
• Alapanyag-rendelés
• Gazdálkodás
• Konyhai berendezések szakszerű üzemeltetése
• Meleg- és hidegkonyhai ételek készítése (A’ la carte)
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, adagolása, díszítése stb.
• HACCP-szabályok betartása, konyhai berendezések és munkaterületek tisztán tartása és felügyelete

Elvárások:

• Szakirányú végzettség
• Minimum 3-5 év releváns területen szerzett tapasztalat, szakmai felkészültség
• Közegészségügyi előírások ismerete
• Precizitás, önállóság, megbízhatóság, kreativitás
• Nagy munkabírás, terhelhetőség
• Stresszmentes konyhai környezet fenntartása

A pozíció elnyeréséhez előny:

• Kreativitás, kísérletezőkedv

Amit kínálunk:

• Azonnali munkakezdés

• Hosszú távú munka és fejlődési lehetőség, egész évben nyitva tartó egység,
• Biztos munkahelyi háttér
• Versenyképes fizetés
• Felelősségteljes és változatos munka
• Családias, vidám, jó hangulatú munkahelyi légkör

Munkaidő: Beosztás szerint

Munkavégzés helye: Zsámbék

A jelentkezéshez szükséges dokumentumok:

• Fényképes önéletrajz

Jelentkezni az alábbi e-mail címen lehet: