Konyhafőnök, Kreischberg-Murau
Forrás: turizmus.com
2014. október 06. 15:56
A magyar tulajdonú Relax Resort Kreischberg****, a Kreischberg-Murau sírégió kedvelt négycsillagos szállodája keres 2014 decemberi kezdéssel
Konyhafőnököt
Feladatok:
- 8 fős konyhai személyzet munkájának megszervezése, szakmai irányítása
- naponta átlagosan 250 vendég részére reggeli és vacsorabüfé ételek elkészítése, a’ la carte szervíz biztosítása
- étlapszerkesztés, büféválaszték és ételkalkulációk elkészítése
- gazdaságos működés fenntartása
- megújulási lehetőségek keresése a szálloda működésén és lehetőségein belül
Elvárások:
- szakács végzettség
- 4-5 csillagos szállodában szerzett min. 2 év konyhafőnöki szakmai gyakorlat (referenciával)
- a magyaros ételeken kívül jártasság a nemzetközi ételek elkészítésében is
- gasztronómiai trendek, ételek ismerete, nyitottság új ételek elkészítésének a megtanulására
- a minőségi ételkészítést a gazdaságossági szempontok betartásával képes elvégezni
- vezetői tapasztalat
Előny:
- külföldi étteremben, szállodában szerzett tapasztalat
Munkavégzés helye: Ausztria, Stájerország
Bérezés: Az Ausztriában érvényes ágazati kollektív szerződés szerint
Jelentkezés módja:
Fényképes önéletrajzát, referenciáit és motivációs levelét az alábbi címre küldje:
Relax Resort Kreischberg
Kreischberg 2
A - 8861 St. Georgen ob Murau
Tel.: +43 3537 25 002 221
Fax: +43 3537 25 002 777
E-mail: office@relaxmurau.at
Web: www.relaxmurau.at (x)