Vendéglátás vezető, Zánka

Az Erzsébet Üzemeltető Kft. az Erzsébet programban fontos szerepet betöltő zánkai Erzsébet Üdülőközpont és Tábor vendéglátási részének irányítására .VENDÉGLÁTÁS VEZETŐT keres.

A munkakör célja: A vendéglátás teljes körű irányítása, szakmai felügyelete, különös tekintettel a tábori étkeztetésre, kereskedelmi egységek működtetésére.

1. Fő feladatok:
• A vendéglátással kapcsolatos irányítás ellátása, különös tekintettel az étkeztetésre, a konyha, büfék, éttermek működésére és anyaggazdálkodásra.
• Szakmai támogatást nyújt a műszaki vezető számára a vendéglátás területet érintő műszaki, karbantartási feladatok megvalósítása során.
• Folyamatosan figyelemmel kíséri a költségek alakulását, javaslatot tesz a racionalizálásra.
• Folyamatos kapcsolatban áll a cég külső partnereivel, a hatóságokkal, a szállítókkal.
• A munkafolyamatok és törvényi előírások betartásának folyamatos ellenőrzése, különös tekintettel a kereskedelmi szálláshelyeket és éttermeket szabályozó rendelkezésekre.
• Megtervezi a vendéglátás éves forgalmát, elkészíti a tervszámokat mind bevétel, mind költség vonatkozásában.

2. Elvárások:
• vendéglátóipari szakirányú felsőfokú végzettség
• vendégközpontúság
• legalább 3 év vezetői tapasztalat
• MS Office magabiztos használata

3. Előny:
• két-három ezer fős étterem és konyha irányítása
• áruforgalmi rendszerek ismerete

Amit kínálunk:
• teljes munkaidős állás
• bejelentett munka
• cafeteria rendszer keretében biztosított fix béren kívüli juttatás
• kedvezményes szállás- és étkezési lehetőség

Jelentkezés:
Fényképes önéletrajzát és motivációs levelét (két referencia személy megnevezésével és elérhetőségével) a következő e-mail címre várjuk: hr@erzsebetszallodak.hu. Tárgymezőben kérjük, tüntesse fel a pozíció megnevezést. (x)