1996 óta dolgozik televíziósként, első nagy munkája a Játék határok nélkül volt. Karrierje során több ezer adást készített, köztük a Főtér című országjáró és a Vörös és fehér című borturisztikai műsort is. A vendéglátás felé a Gasztroangyal című műsorral kezdett nyitni. Négy éve fut a Borbás Marcsi szakácskönyve a Duna TV-n, három éve pedig egy.hu címmel saját médiaplatformot indított, továbbá Kertem és Konyhám címmel videósorozatot készít. Közben hét könyve is megjelent, többek között a Magyarország finom és az Édes békeidők sorozatban. 2021-ben Prima Primissima díjat, 2022-ben pedig Gundel Károly-díjat kapott.

A turizmus 50 fontos szereplője & top 10 polgármester és fiatal 2022 című kiadványban első alkalommal szerepelt. A top50-es cikk kapcsolódó tartalomként olvasható.