Kovács Balázs hazai és külföldi tanulmányai után a Hilton Budapest értékesítésén kezdett, majd a szálloda értékesítési igazgatója lett. 2006-ban a Danubius Health Spa Resort Helia igazgatója. 2007-től a Danubius Hotels Zrt. vezérigazgató-helyettese, 2017-től a vállalat vezérigazgatója. 2021-től a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége alelnöke.

2024-ben nyolcadik alkalommal szerepelt a turizmus 50 fontos szereplője között.