21 diák célozta meg a legjobbnak járó elismerést a 47. Danubius Tanulóversenyen. Az értékelő vacsorán a szürke harcsafilé és a sertésoldalas kapott főszerepet, és a bisztró jellegű sajttortát is többféle kivitelezésben láthattuk.
A Danubius szállodáiban és a Gundel Étteremben gyakorlatukat töltő diákokat tanulófelügyelők készítették fel a hagyománynak számító versenyre, így szakemberek mentorálása mellett álmodták meg és tökéletesítették a fogásokat, a dísztortákat és a tányérdesszerteket, az árukosárban korábban megjelölt alapanyagok felhasználásával.
 |
|
Teljes összpontosítás |
|
Fotó: turizmus.com |
A verseny első részében a tételhúzáskor arról az elméleti tudásukról adtak számot a tanulók, amely a későbbi szakvizsgájukon is a kötelező ismeretanyag részét képezi. Ezután következett a gyakorlati megvalósítás és megmérettetés.
 |
|
47. Danubius Tanulóverseny - Kovács Balázs vezérigazgató a tanulók gyűrűjében |
|
Fotó: turizmus.com |
A zsűri mindvégig elismerő szavakkal és építő jellegű kritikákkal egyaránt illette a versenyzőket, a végeredmény pedig az általuk adott pontszámok és a hétfő esti vacsoravendégek visszajelzései alapján született meg.
|
|
Tanuló neve |
Szálloda neve |
Iskola neve |
|
SZAKÁCS |
|||
|
I. |
Klár Zoltán |
Gundel Étterem |
BVHSZC Dobos C. József Szakképző Iskolája |
|
II. |
Fekete Viktória Mercédesz |
Danubius Hotel Helia |
BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája |
|
III. |
Tóth Gergő |
Danubius Hotel Flamenco |
BVHSZC Giorgio Perlasca Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája |
|
CUKRÁSZ |
|||
|
I. |
Hucker Barbara |
Hotel Hungaria City Center |
BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája |
|
II. |
Bartha Mercédesz |
Gundel Étterem |
BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája |
|
III. |
Bánkuti Balázs |
Radisson Blu Béke |
BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája |
|
PINCÉR |
|||
|
I. |
Németh Patrik |
Hotel Rába |
Győri Szolgáltatási SZC Krúdy Gyula Gimnáziuma, Két Tanítási Nyelvű Középiskolája, Turisztikai és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája |
|
II. |
Vörös Virág |
DHSR Sárvár |
Szombathegyi Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátó Szakgimnáziuma |
|
III. |
Ferenczi Ákos |
Hotel Palatinus |
Pécsi SZC Zsolnay Vilmos Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája |
A csapatverseny győztese: a Radisson Blu Béke Hotel.
KAPCSOLÓDÓ
A Danubius két divíziója együtt üzemelteti az új szállodát
KAPCSOLÓDÓ
Új, gyerekbarát szállodát nyitott a Danubius
KAPCSOLÓDÓ
Új ügyvezető igazgató a Gundel Étterem élén
