Lehet egyetlen borban megmutatni a Balaton sokszínűségét? Erre keresi a választ a PartCafé adása, amelynek vendége Szik Mátyás, háromszoros magyar sommelier bajnok.
A beszélgetésből kiderül:
- Mi kell ahhoz, hogy valaki a hazai borszakma élvonalába kerüljön?
- Hogyan gondolkodik egy sommelier a borokról, a vendégélményről és a minőségről?
- Miért éppen a rajnai rizling lehet a Balaton új közös nyelve, és milyen szakmai kihívás több borvidék karakterét egyetlen borban összehangolni?
Az adás azt is körbejárja, hogyan lehet egyszerre megőrizni a helyi értékeket és nemzetközi szinten is versenyképes márkát építeni.
A műsorvezetők Marsal Szilvia és Mihálovits András.
Az adást itt lehet megnézni:
(Nyitókép: Szik Mátyás, Marsal Szilvia és Mihálovits András / PartCafé)
KAPCSOLÓDÓ
Mesterséges intelligencia a borospohárban – podcast
Hága Balázs borászati szaktanácsadó, a hazai borvilág egyik legizgalmasabb gondolkodója volt a DigiTurismo adásának vendége.
