Krémesek, ropogósak, selymesek, füstösek, pikánsak, sósak és édesek – az ízek ünnepe várja a látogatókat az október 10-12-i badacsonyi Füge Feszten, ahol egyszerre lesz jelen a gasztronómia, a zene, a közösség és a balatoni táj varázsa.
Minden gasztronómiai egységben lesz majd legalább egy olyan étel vagy desszert, amelyben megjelenik a füge, és minden borász kínál legalább egy olyan bort, ami passzol ezekhez az ételekhez – mondta Vincze Péter, a Füge Feszt megálmodója, főszervezője. A séfek kreativitása nem ismer határokat, mindenki másképp tálalja az alapanyagot.
Vincze Péter úgy véli, ez a hétvége is megmutatja majd, hogy egy balatoni strandra nemcsak augusztusban lehet kitenni a megtelt táblát. Szuper, napsütéses idővel, közel 20 fokban várják a vendégeket egy kellemes őszi gasztronómiai kalandra a badacsonyi Egry József strandra október 10-12. között.
Az étel és bor kínálat mellett a Kézműves MiniPiac alkotói egyedi, kézzel készült tárgyakkal és designkincsekkel várnak mindenkit, péntek este a Swing à la Django, szombaton este a Vasovski Live, vasárnap délután a Babos–Piller Jazz Duó gondoskodik a zenei háttérről.
A gyerekeket a Fanyűvő játékbirodalom, a kreatív vendégeket pedig az SZKart élményfestés várja. Vasárnap 14 órakor kiderül az is, idén melyik desszert lesz a Balaton sütije. Készülnek workshopokkal is, ahol a szakma képviselői mellett a nagyközönség is bepillanthat a kulisszák mögé.
A Füge Feszten idén is figyelnek arra, mi kerül a tányérra, és arra is, mi történik vele utána. A fesztivál ideje alatt komposztálható tányérokból és evőeszközökkel ehetnek a vendégek. Nem állnak meg az egyszer használatnál: a BIBO egy modern komposztáló géppel is készül, amely a használt eszközöket és élelmiszer-maradékokat a helyszínen szétválogatja, megtisztítja és komposzttá alakítja.
A fesztiválon idén is kizárólag bankkártyával lehet fizetni minden kiállítónál. Ha valaki mégis kártya nélkül érkezne, a pénztárnál kialakított HELLOPAY ponton tud feltölthető kártyát igényelni, amit ugyanúgy tud használni a rendezvény teljes területén.
Jegyek korlátozott számban kaphatók, így érdemes elővételben beszerezni őket.
Minden, amit érdemes tudni az idei Füge Fesztiválról
A Füge Feszten kiállító éttermek:
Villa Kabala; Bistro Sparhelt; Gusto13 Bistro & Delicate; Osztriga Sommelier; PalKonyha, Panzió, Speiz, Pékműhely; KicsiZso Reggeliző Kávézó; EPL Bisztró; Creative Kitchen Truck by John's Pub; Szakállas Medve Bistro/Truck; Szabi A Pék (szombati napon); Apátsági Rege Cukrászda; Noresa Panzió; Kisbolt – Szigliget; Mérce – Szigliget; Mede By Adam Mede; Lokal at the lake; Balatoni Kulináris Műhely
Borászatok:
Laposa Birtok; Kányaváry Borbirtok; Fata Pince; Folly Arborétum és Borászat; Dobosi Birtokközpont; Martinus Birtok; Pálffy – Köveskál; Egly Szőlőbirtok és Borászat; Jakab Badacsony; Zelna Borászat; Szabó és Fia Borpince; Borbély Családi Pincészet; Málik Pince; Éliás Birtok; VáliBor - Váli Péter Borászata Badacsonyörs; BalatonBor Truck
Kézműves MiniPiac
Myfittgarden; Balaton Shop – John's Pub - Bar & Kitchen; Csillag Eszter Atelier; Krisz's Chili; Betonka; Borsiartlab; Rosaceart organic skincare; Pintér Richárd – Vágódeszkák
KAPCSOLÓDÓ
Több mint 30 különleges desszertet neveztek a Balaton Sütije versenyre
A sütikben a helyi alapanyagok – dió, mandula, szőlő, bor, barack, körte, füge, áfonya és málna – kaptak főszerepet.
