A rendezvény kezdetén az est ötletgazdája és háziasszonya, a Bécsi Kávéház korábbi munkatársa, P. Mihalecz Tímea köszöntötte a megjelenteket. Elmondta többek között, hogy ennek a néhány órányi időutazásnak az előkészítésében egy egész csapat dolgozott: 

Déri Julika, aki a nyitáskor Niklai Ákos szállodaigazgató asszisztense volt, majd HR asszisztens lett; Kelemen Györgyi az egykori Bécsi Kávéház felszolgálója; Rékai Ági, a szálloda egykori PR-menedzsere; Madarász Csilla, az egykori Bécsi Kávéház felszolgálója; valamint Molnárné Fruzsina egykori HR-igazgató. 

A neveket nem véletlenül írjuk így, becézve, mert az est folyamán valamennyi résztvevő így titulálta egykori kollégáit, sokszor, csak utónevükön szólítva őket, s ez bármenyire is volt nehezen követhető egy kívülállónak, jól jelezte, hogy egy közösség tagjai ültek az asztaloknál.

A moderátor szerepét is betöltő P. Mihalecz Tímea után, elsőként az InterContinental jelenlegi vezérigazgatója, Marten Schoenrock lépett a mikrofonhoz, s elmondta többek között, hogy már 3 kontinens 7 országában dolgozott mintegy 30 évet a lánc szállodáiban, de kiemelkedőnek tartja a Budapesten eddig eltöltött 5 évét.

Ezt követően Rékai Ági, egykori PR-menedzser tartott rövid történelmi visszatekintést, felidézve a szálloda múltját, megemlítve, hogy négy évtizeddel ezelőtt mennyire sikeres volt a „kényelem luxus nélkül” koncepció, s milyen sok nemzetközi díjat nyert el az akkor „csak 4 csillagos” Forum Hotel.

Az előzetesen kiadott programtól eltérően Molnárné Fruzsina lépett a mikrofonhoz, s sokak számára megható visszatektintést adott a hivatalosan 1981 december 1-jén, valójában már november 28-án megnyílt szálloda dolgozóiról, kiemelkedő tevékenységükről.

Itt érdemes megjegyezni, hogy a Hotel Forum nyitásakor több mint 500 munkavállalót foglalkoztatott, igaz, akkor még nem volt internet, s nem álltak rendelkezésre egyéb, ma már természetesnek tekintett technológiák sem. 

A felszólalók sorában Niklai Ákos a Forum Hotel nyitó igazgatója következett. Köszönetet mondott a szervezésért, valamint az InterContinental nyitottságáért a rendezvény toleráns befogadásáért.
 

Emlékeztette a jelenlévőket, hogy a Duna InterContinental (ma Budapest Marriott), valamint a Budapest Hilton után a Forum volt az új, felső kategóriás szállodák első megtestesítője. 

A ház hosszú és nehéz tárgyalássorozat után, az un. 300 millió dolláros osztrák hitelkonstrukció első beruházásaként valósult meg. A Forum sikerének egyik legfontosabb elemének nevezte, hogy 45 évvel ezelőtt az akkori tulajdonostól, a HungarHotelstől szabad kezet kaptak a személyzet felépítésében, valamint, lehetőséget arra, hogy a vállalaton belül kiemelkedő gazdasági eredményeket a dolgozók kiemelkedő bérezésére is fordíthassák.

Kiemelte még, hogy a vendégek maximális kiszolgálásán túl olyan egyedi kínálatot hoztak létre, mint amilyen a Bécsi Kávéház volt, ami osztrák mintára született, s messze többet nyújtott, mint egy cukrászda.

A köszöntők sorát Meskál Tibor, egykori éttermi igazgató zárta. Elmondta, hogy 30 év külföldi munka után tért haza, viszonylag gyorsan lett a ház éttermi igazgatója, mintegy 5 éven keresztül. Úgy fogalmazott, hogy ez az időszak volt az életében, amikor megtanulta, milyen fontos a „hovatartozás”.

Zárszóként P. Mihalecz Tímea köszönetet mondott a technikai segítőknek, kiemelve Petrohán Kristófot, az est hivatalos videósát.

A váratlanul hosszúra nyúlt felvezetés után következhetett az ünnepi vacsora – amelynek része volt a Forum egykori éttermének különlegessége, a Kalla Kálmán séf által megalkotott Ferenc József leves – s nem maradhatott el a születésnapi torta sem.

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!