Vencel édesapja, József borászat iránti szeretetét és a természet felé érzett alázatát szívta magába. A budafoki borászati technikum és a Kertészeti Egyetem elvégzése után, 1966-ban szerzett borászmérnöki diplomát. Szakmai útját a budafoki Törley Pezsgőgyárban kezdte, ahol hamarosan gyártásvezetővé, majd igazgatóvá vált – ezzel letéve a hazai prémium pezsgőkészítés alapkövét.

1990-ben, a megújuló magyar borászat hajnalán alapította a Vinariumot, felkarolva a minőségi magyar borászatokat, majd életre hívta a Garamvári Szőlőbirtokot, mely Vencel víziója és útmutatása szerint meghonosította és ápolta a magyarországi bor- és pezsgőkultúrát: az ősi tradíciók megőrzésével, de egyben a szakma és kreativitás pionírjának szerepében, mindvégig szem előtt tartva a kompromisszummentes minőséget és a tökéletességre való törekvés kötelességét, immáron több mint 30 éve.

Ebben segítette egy életen át társa, Zsuzsanna, akivel mind a személyes, mind a szakmai sikereit kéz a kézben valósíthatta meg, egészen az utolsó szívdobbanásáig.

Szakmai örökségét családja viszi tovább, amelyből immár a harmadik generációnyi, elhivatott borász nőtt fel. Ők folytatják azt a munkát, melyet Vencel elkezdett a Dél-Balatonon és Budafokon.

Emlékét és örökségét tisztelettel és szeretettel megőrizzük. Szívünk őszinte szeretetével kérünk mindenkit, aki osztozik gyászunkban – a borász szakma képviselőit, a borok és pezsgők szerelmeseit, és barátainkat, ismerőseinket egyaránt –, hogy adózzanak Vencel emlékének úgy, ahogyan ő maga is tenné: egy-egy csendes koccintással – olvasható a Garamvári család bejegyzésében.

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!