Március 28–29-én újra megrendezik a Bárány Napokat, melynek keretében éttermek országszerte egyedi, erre az alkalomra összeállított speciális fogásokkal várják a vendégeket. A kóstoltatásokkal és további társrendezvényekkel tarkított programsorozat célja, hogy inspiráló, kreatív ételeken keresztül mutassa be a bárányhús sokoldalúságát, modern konyhai felhasználását és fenntartható eredetét.
A Bárány Napok mára hagyományos és sikeres országos gasztronómiai programmá vált, amely kiváló alkalmat teremt arra, hogy bárki megkóstolja a bárányhúst, beleértve azokat is, akik eddig még nem adtak esélyt ennek a sokoldalú alapanyagnak.
A kezdeményezéshez csatlakozó éttermek ezen a hétvégén speciális bárányhúsos fogásokkal várják a vendégeket, emellett pedig egyes bevásárlóközpontokban kóstoltatásokkal is találkozhatnak az érdeklődők, ahol különféle bárányhúsos finomságokat próbálhatnak ki.
Tavaly 37 étterem vett részt a Bárány Napokon az ország 11 megyéjében és Budapesten, a vendégek pedig mintegy 50 millió forintot költöttek bárányhúsos ételekre a program ideje alatt.
A kezdeményezés a Juh és Kecske Ágazatért Szakmaközi Szervezet és spanyol partnerszervezete, az Interovic együttműködésében valósul meg.
A konzorcium a 2025–2027 közötti időszakra európai uniós támogatást nyert a juh- és kecskehús fogyasztásának népszerűsítésére és újrapozicionálására. A program célja, hogy közelebb hozza a fogyasztókhoz a kiváló minőségű, európai eredetű juhhúst, és megszólítsa a fiatalabb generációkat is, akik nyitottak a tudatos, minőségi alapanyagokra.
A kampány egyik fontos üzenete, hogy a bárányhús nem kizárólag szezonális vagy ünnepi alapanyag, hanem változatosan beépíthető a hétköznapi étkezésekbe is.
A Bárány Napok célja, hogy megmutassa, a bárányhús egyszerre őrzi a hagyományokat és kínál teret a kreatív, modern konyhai megoldásoknak.
A résztvevő éttermek új technikákkal, friss ízpárosításokkal és letisztult tálalással bizonyíthatják, hogy ez az alapanyag a kortárs gasztronómia egyik izgalmas szereplője. A különleges ízvilág mellett a bárányhús értékes fehérjeforrás is, illetve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így egyszerre élvezetes és tudatos döntés.
Várják az éttermek jelentkezését
Az éttermeknek még van lehetősége csatlakozni az idei Bárány Napokhoz. A jelentkező éttermeknek vállalniuk kell, hogy március 28–29-én bárányhúsos fogást kínálnak vendégeiknek. Az első 45 csatlakozó pedig prémium, kb. 5 kg-os bárányhús csomagot kap kreatív kínálatuk bővítéséhez. A szervezők országos kommunikációval, közösségi média megjelenéssel és promóciós anyagokkal támogatják a résztvevőket.
Jelentkezni március 13-ig lehet az alábbi linken.
KAPCSOLÓDÓ
Először érkezik Magyarországra a Taste of Transylvania fesztivál
Háromnapos gasztrofesztivált rendeznek március végén a Szentendrei Skanzenben, ahol erdélyi ízek, sztárséfek és kulturális programok várják az érdeklődőket.
