A Time Out Market egy nemzetközi sztenderdek alapján kialakított, a helyi jellegzetességekre fókuszáló gasztropiac, ahol a város legjobb és legfelkapottabb éttermei és séfjei vannak jelen standjaikkal. Az első ilyen piac Lisszabonban nyílt, ahol egyaránt megtalálhatóak az egyszerű, helyi fogások és a Michelin-csillagos séfek főztjei is – utóbbiakat ráadásul megfizethető áron kóstolhatják meg a vendégek.

A gasztropiacok története a Time Out magazinnal kezdődött, mely Londonban született 1968-ban és ma már alig van olyan hely a világon, amelyről ne lenne ajánlójuk. Lisszabonban 2007-ben indult el a magazin, és ezt 2014-ben követte a legelső Time Out Market nyitása, azzal a céllal, hogy „életre keltsék a magazint″ és kimozdítsák az embereket a fizikai térbe - írja a We Love Budapest. Így a város legjobb éttermeiről nem csak olvashatnak az érdeklődők, de egy helyen meg is kóstolhatják ételeiket.

A márka hamar kinőtte magát, a koncepció pedig ugyanaz minden városban: a helyi gasztroszíntér topszereplői töltik meg a standokat, majd komoly szűrés alapján pár évente cserélődhetnek is. Egyaránt szól a helyieknek, akik jó hangulatban felkapnának pár fogást a kedvenc helyeikről (előny, hogy baráti társaságoknak sem kell egy konyha mellett dönteniük), és a külföldieknek, akik így a legkényelmesebb módon ismerkedhetnek meg a helyi ízekkel.

Budapesten is hasonlót várhatunk: az egykori corvintetős bárpultok és táncparkett helyét hamarosan jobbnál jobb hazai éttermek standjai és nagy, közös asztalok töltik majd meg. A legfrissebb információik szerint a Time Out Market Budapest 2025 második felében nyílik, azonban az elérhető éttermek listáját még nagy titok övezi.

(Nyitókép: Time Out Market Lisszabon)

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!