A METRO Magyarország október elején nagyszabású eseményen indította útjára a Jóízű Magyarország kezdeményezést, amelynek célja a hagyományos magyar ételek megőrzése és népszerűsítése a hazai éttermekben a jövő nemzedéke számára. A kezdeményezéshez az Agrárminisztérium mellett számos rangos szakmai szervezet csatlakozott, köztük a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, valamint a Magyar Vendéglátók Ipartestülete.
A Jóízű Magyarország célja a hagyományos magyar alapanyagok és ételek népszerűsítése. Idén elsőként a magyar konyha legikonikusabb étele, a gulyás kapja a főszerepet, valamint az ehhez szorosan kötődő alapanyagok: a magyar szürkemarha és a makói vöröshagyma.
A makói vöröshagyma egy olyan hagyományos alapanyag, amely a teljes eltűnés veszélyével néz szembe. A METRO a helyi gazdákkal együttműködve a Metro Chef márka alatt teszi elérhetővé.
Az eseményen tiszteletüket tették a hazai és nemzetközi gasztronómia fontos szereplői. A szakmai partnerek közül egy panelbeszélgetés résztvevői voltak többek között Felkai Beáta Olga, az Agrárminisztérium helyettes államtitkára, Hamvas Zoltán, a Bocuse d’Or Hungary elnöke, Zoltai Anna, a Közétkeztetők Országos Szövetségének elnöke, valamint a Makói Hagyma Szövetség, a Szürkemarha Szövetség és a Gasztronómiai Nemzeti Tanács képviselői is.
KAPCSOLÓDÓ
Óriási eredmény: minden korábbinál több Michelin-elismerés a hazai éttermeknek és szállodáknak
A régiós szinten is kiemelkedő eredmény magasszintű elismerése a hazai turisztikai szektor fejlődésének.
