Közös céget alapított nyolc Nivegy-völgyi borászat, amelyek egy közös borral és hosszú távú együttműködéssel erősítenék a térség piaci jelenlétét. A NivEGY 2025-ös évjáratát október 17-én mutatják be a 6. Nivegy-völgyi Borpikniken, Szentantalfán.
A Balaton-felvidéki Nivegy-völgy nyolc borászata a versengés helyett bizonyos területeken az együttműködésben is lát lehetőséget:
megalapították a Nivegybor Kft.-t, és közösen készítették el a NivEGY 2025-ös évjáratát. A kezdeményezés hosszabb távú célja, hogy évente akár 100 ezer palack közös bort állítsanak elő.
Az összefogásban a Dobosi Borbirtok, a Tánczos Pince, a Tagyon Birtok, a Martinus Birtok, a Kisspince, a Holló Pince, a Szabó és Fia Borpince, valamint a MONOslow vesz részt.
A borászatok a közös termék mellett a háttérfolyamatokban is együttműködnének. A tervek között közös készáru-raktár és palackozóüzem létrehozása, hosszabb távon pedig akár egy közös feldolgozó kialakítása is szerepel.
A cél, hogy a kisebb és közepes pincészetek nagyobb volumenben, kiszámíthatóbban tudják kiszolgálni a kereskedelmi és vendéglátóipari partnereket.
A NivEGY története a 2024-es évjárattal kezdődött, amely a nyolc borászat közös gondolkodásának első eredménye volt. A tétel a nemzetközi Decanter World Wine Awards versenyen 86 pontot ért el. A projekt szakmai munkáját Szik Mátyás többszörös magyar sommelier bajnok segíti.
A 2025-ös évjárat már a nyolc alapító pincészet által létrehozott közös vállalkozás keretei között készült.
A hivatalos bemutatót október 17-én, a szentantalfai Dobosi Birtokközpontban tartják, a 6. Nivegy-völgyi Borpikniken.
A Nivegy-völgy borászati szempontból is újabb fontos mérföldkőhöz érkezett: az Európai Bizottság szeptemberben jóváhagyta a „Nivegy-völgy / Nivegy-völgyi” elnevezést az oltalom alatt álló földrajzi jelzések és eredetmegjelölések között.
A borpikniken 13 és 18 óra között 12 helyi borászat mutatkozik be, a programot élőzene, gasztronómiai kínálat és borfelismerő verseny is kiegészíti. A NivEGY 2025-ös évjáratának ünnepélyes bemutatóját 16 órakor tartják.
A rendezvény előtt, 11 és 12.30 között Szik Mátyás vezetésével mesterkurzust is szerveznek, amely a Nivegy-völgy fehérborait nemzetközi kitekintésben, többek között chilei borokkal összevetve mutatja be.
(Fotók: NivEGY)
KAPCSOLÓDÓ
Füge a tányéron, Balaton a pohárban: jön a Füge Feszt Badacsonyban
Harmadik alkalommal érkezik a Füge Feszt az Egry József strandra.
