A Miskolci Kocsonyafesztivál idején idén először a belvárosi közterek mellett a helyi éttermek is aktív szereplőivé válnak Magyarország egyik legnagyobb téli városi rendezvényének. A február 6–8. között zajló fesztivál alatt a hagyományos utcai kínálat mellett éttermi kóstolókkal is találkozhatnak a látogatók.
A Visit Miskolc TDM szervezet kezdeményezésére a helyi vendéglátóhelyek számára szakmai egyeztetések indultak, amelyek célja az volt, hogy a fesztiválhoz kapcsolódva közösen gondolkodjanak a városi vendéglátás bevonásáról. Ebben a szakmai térben fogalmazódott meg több elképzelés is, amelyek közül végül a „kocsonya az asztalhoz ül” gondolat, valamint a KocsonyaÚtlevél program valósult meg. A konkrét ötletek a vendéglátóhelyek közös gondolkodásának eredményeként születtek meg, a Visit Miskolc pedig a folyamat elindításához és koordinálásához biztosított keretet.
A modell célja a fesztivál hagyományos programkínálatának kiegészítése. Az éttermi együttműködés a fesztivál gasztronómiai kínálatát bővíti, miközben arra ösztönzi a látogatókat, hogy hosszabb időt töltsenek Miskolcon - tájékoztatta lapunkat a Visit Miskolc.
A háromnapos rendezvény péntek délután karneváli hangulatú megnyitóval indul. A belvároson végighaladó felvonulásban jelmezes résztvevők, gólyalábasok és karneváli figurák vesznek részt, ezzel indítva el a programsorozatot.
A Kocsonyafesztivál évtizedek óta az egyik legnagyobb téli városi esemény Magyarországon. Idén Miskolc belvárosában két nagyszínpadon és további három helyszínen közel száz koncertet rendeznek, reggeltől késő estig tartó programkínálattal, vásári forgataggal és széles étel-ital választékkal.
Ebbe a nagy látogatószámú, erősen belváros-központú fesztiválkörnyezetben kapcsolódik be a város vendéglátása is. A KocsonyaÚtlevélhez több mint húsz miskolci étterem csatlakozott, amelyek a fesztivál idejére saját receptúra alapján készítenek kocsonyát. A csatlakozó éttermek listája a kocsonyautlevel.hu oldalon érhető el.
A kínálatban a hagyományos miskolci kocsonya mellett modern, kísérletező, valamint speciális étrendekhez igazított, például vegán változatok is megjelennek.
A KocsonyaÚtlevélben a látogatók pecséteket gyűjthetnek az egyes éttermekben megkóstolt kocsonyák után és a közösségi felajánlások nyomán értékes nyereményeket sorsolnak ki azok között, akik összegyűjtenek 6 pecsétet. A program elsődleges célja a látogatói mozgás térbeli szétterítése és a helyi vendéglátás szélesebb körű bevonása.
„A KocsonyaÚtlevél egy olyan alulról szerveződő együttműködés eredménye, amelyhez a Visit Miskolc biztosította a szakmai keretet, a konkrét tartalmakat pedig a helyi vendéglátóhelyek közös gondolkodása formálta” – mondta Fekete-Angyal Enikő, a Visit Miskolc ügyvezetője.
(Nyitókép: Visit Miskolc)
KAPCSOLÓDÓ
Közel száz koncerttel várja a látogatót az idei Kocsonyafesztivál Miskolcon
A színpadi műsorok mellett tűz show-k, népi játékok, utcazenei és meglepetésprogramok váltják egymást.
