Ízes Magyarország: Márton-napi Libalakoma
Forrás: turizmus.com
2019. október 28. 13:45
A gyermekdal szerint ugyan pulykakakasért érdemes Debrecenbe menni, Márton-nap környékén mégis a helyi gazdaságokban nevelt liba és a belőle készített ételek csábítanak az Alföld fővárosába.
A Libalakoma szervezői mintegy 2-3 tonna alapanyagot használnak fel a Márton-napi nagyasztalon kínált libás ételek előállításához: egy tonna libahájból készítenek tepertőt, és mintegy 2000-2500 libacombot sütnek ropogósra. A kemencés libacomb mellett sült libamellfilé, libahúsos töltött káposzta, ludaskása is terítékre kerül, de hagymás libamájcsíkokat, libazúzapörköltet, libakolbászt, liba-toroskáposztát lehet majd kóstolni.
|
Az esemény házigazdái azt is tudják, hogy „aki Márton-napján újbort nem iszik, az egész évben szomjazik”, ezért 11. éve egri borászok – valamint egri és helyi fellépők – bevonásával szervezik meg a Kossuth teret három napra jókedvű nyüzsgéssé változtató eseményt. Aki eltelt a finom falatokkal, portyázhat a kirakodóvásárban, vagy forralt bor kortyolgatva merülhet el a háttérben pompázó Nagytemplom látványában.
A Márton-napi lakomán a debreceni Nagytemplom és a főtér felett Eger csillagai ragyognak.
|
Élje át!
- Csodálja meg a várost madártávlatból, a Református Nagytemplom tornyaiból és a timpanon mögötti panorámajárdáról! Útban felfelé a régi óraszerkezet és a 46 mázsás Rákóczi-harang kínál látnivalót.
- Sétáljon százéves fák alatt az őszi színekbe öltözött Nagyerdőn, majd igyon egy pohár forralt bort a műemlék Nagyerdei Víztorony teraszán!
- Frissüljön fel az Aquaticum Spa medencéiben és vegyen részt egy stresszoldó szaunaszeánszon!
3 hely, amit látni kell a környéken
|
Déri Múzeum: A Munkácsy-trilógia monumentális festményei mellett a japán és óegyiptomi gyűjtemény, régészeti és helytörténeti kiállítások gazdag anyagában mélyedhet el a látogató.
|
Debreceni Református Kollégium: A magyar irodalom legkiválóbbjait oktató intézményben hosszasan időzhetünk, az iskolatörténeti kiállítást, a Csokonai-emlékszobát, az Oratóriumot és a Nagykönyvtárat is megcsodálva.
|
Zsidó negyed: A szépséges Pásti utcai zsinagóga és a Debreceni Zsidó Hitközség székházában berendezett rabbiszoba a debreceni zsidóság életébe nyújt betekintést.
Infó: debrecen.hu
A cikk a Magyar Turisztika Szövetség Alapítvány Ízes Magyarország című kiadványában jelent meg. A kiadvány főtámogatója:
|