Még lehet jelentkezni az ingyenes "Bor a vendéglátásban" képzésre
Forrás: turizmus.com
2021. október 05. 14:53
Mi alakítja a hazai borok karakterét és melyek az egyes borrégiók legelterjedtebb fajtái? Hogyan állapítsuk meg, hogy az adott bor milyen jellemzőkkel bír, és hogyan kóstoljuk helyesen bort? Melyek a borkínálás alapvető szabályai és vendégmarasztaló trükkjei? Mire érdemes figyelni a borlap összeállításakor és melyek a bor-étel párosítás alapelvei? Többek között ezekről is hallhattak a résztvevők a Bor a vendéglátásban képzéssorozat első, budapesti állomásának résztvevői október 4-én.
A képzéssorozat első, budapesti állomásának résztvevői október 4-én |
Fotó: MTÜ |
A telt házas eseményen két neves szakember, Petzold Attila boroktató és Blazsovszky Péter sommelier avatták be a jelenlévőket a borászat, a borkínálás és a bor-étel párosítás alapjaiba.
A közönség soraiban ülő, éttermi és szállodai szakemberektől rengeteg konkrét, gyakorlatias kérdés is érkezett, workshop jelleggel.
Petzold Attila párlatszakértő, boroktató |
Fotó: MTÜ |
A tanfolyammal az MTÜ szeretne hozzájárulni, hogy a hazai éttermek és egyéb vendéglátóhelyek munkatársai naprakész információk birtokában tudjanak munkájuk során borral kapcsolatos döntéseket meghozni, a vendégeknek bort ajánlani, felszolgálni – írták közleményükben.Az egynapos tanfolyam ingyenes, melynek végén a résztvevők a Magyar Turisztikai Ügynökség által kiállított tanúsítványt kapnak. A tavalyi képzésen 7 helyszínen 250 fő vett részt, a nagy érdeklődésre való tekintettel a helyszínek száma idén bővült. Az egynapos, tartalmas képzés minden borral foglalkozó számára tartalmaz érdekes és hasznos ismereteket.
Kóstolási segédlet |
Fotó: MTÜ |
Néhány kivétellel még lehet jelentkezni az országos képzéssorozat egyes állomásaira, az alábbiak szerint:
- Győr – október 6.
- Sopron – október 7.
- Eger – október 11.
- Pécs – október 13.
- Balatonfüred – október 18. (betelt!)
- Nyíregyháza – október 20.
- Szeged – október 25.
- Debrecen – október 28.
- Budapest – november 2. (betelt!)
A képzés ingyenes, azonban helyszínenként 50 főben korlátozott.
Időpontok, regisztráció: kepzes.bor.hu
(Borítókép: MTÜ)