20 ország és magyar alapanyagok a Bocuse d'Or Europe-on

A kontinensverseny zsűri elnöki posztját tavasszal Hamvas Zoltán, a Bocuse d'Or Alapítvány elnöke tölti be, és a verseny történetében először mindkét alapanyagot a szervező ország adja – ezúttal szarvasborjú gerinc és kecsege lesz a kötelező feladat, és ezek szerepelnek majd a Bocuse d'Or magyarországi döntőjének programjában is, február 18-án.

A SIRHA Budapest kiállítás „arénájában” versenyzőknek commis-jukkal együtt 5 óra 35 perc áll rendelkezésükre, a verseny előtt sorsolással döntik el, mely csapatok mérik össze tudásukat a keddi, illetve a szerdai napon. A május 11-i eredményhirdetést követően a csapatok és kísérőik nagyszabású gálavacsorán vesznek részt az Oroszlános Udvarban.

A Bocuse d’Or Europe lebonyolításáról bővebben itt olvashat, a magyarországi selejtezőről itt.