A kínai „levesek duriánja” felkerült a nemzeti kulturális örökség listájára

Forrás: turizmus.com

 2021. június 21. 11:00

Összesen 185 új kulturális gyakorlat és kifejezés került fel a nemzeti kulturális örökség Államtanács által kiadott legújabb listájára, köztük a luosifen nevű hagyományos kínai leves.

Az ötödik alkalommal kiadott lista így már 1557 tételt tartalmaz – olvasható a silkroadhungary.hu portálon.

A luosifen, amelyet erős szaga miatt gyakran neveznek a levesek duriánjának is, a dél-kínai Kuanghszi-Csuang Autonóm Területen fekvő Liucsou városából származik.

Felkerült a luosifen leves a kínai nemzeti kulturális örökség listájára

Fotó: silkroadhungary.hu/

A folyami csigával ízesített csípős lében tálalt étel savanyított bambuszból, szárított tarlórépából, zöldbabból és mogyoróból készül.

Az idei listára felkerültek továbbá a kelet-kínai Fucsien tartomány Sahszien ételkülönlegességei is.