Borkaland Szekszárdon – hamarosan nyit a Garay Élménypince
Szerző: Horváth Ágnes
2014. július 14. 16:43
Aki arról álmodozik, hogy képzett sommelier-ek hasonlóan felismerje a borokban rejlő egyedi illatokat, vagy szakértően értékelje az egyes tételeket, Szekszárdon, a történelmi belvárosában található, egykori dézsmapincében, a 780 négyzetméteren létrehozott interaktív kiállításon hasznos ismeretekre tehet szert. Illatkapszulák, gasztrokerék, egyedi borértékelés – és persze borkóstolás várják itt hamarosan a borbarátokat.
A speciális illatkapszulák segítenek érzékelni a borokra jellemző egyedi illatokat. Játékos feladat lesz az érzett aroma (lehet az akár a gyümölcsösségre utaló finom illat, vagy akár egy jellegzetes borhiba) beazonosítása, amihez egy információs tábla is segítséget nyújt. Mivel pedig a pince üzemeltetői az illatokat folyamatosan változtatják, egy-egy újabb látogatás alkalmával más-más mintákkal találkozhatunk.
Ugyancsak izgalmas, szórakoztatva tanító elemnek ígérkezik a Garay ÉlményPince gasztrokereke – ennek segítségével kiderül, hogy melyik szekszárdi borfajtához melyik étel illik a legjobban. És a pince a digitális technikát sem nélkülözheti: a több helyszínen is megtalálható kijelzők segítségével egyszerre több látogató is böngészhet az elektronikus tartalmak között – felfedezhetik ily módon a szekszárdi borvidék pincéit, vagy kipróbálhatnak akár egy bárki számára használható borbíráló programot is.
Ízelítő a kiállítás témáiból:
- Rituálék, formaságok a borkóstoláshoz kapcsolódóan
- A terroir
- Borsor
- A borkóstolás szabályai
- Bor és csokoládé
- Tömegborok
- Trendek, divatok
- Kézműves borászatok
- A fröccs
- A bor élettani hatásai
- A bor ára és gyűjtése
- Borhibák és borbetegségek
- Hazai borszőlőfajták és fajtajellegzetességek
- Hagyományos pincék és a jövő borászai
- Főzés borral - ízharmóniák
Az élménypince látogatására előzetes bejelentkezés alapján, csoportosan van lehetőség. A kiállítás audioguide-ok segítségével önállóan járható végig, de vezetést is igényelhetnek a betérők. Külföldi csoportok számára angol és német nyelvű idegenvezetést tudnak biztosítani.
További információ: http://garaypince.hu