Budáról Pestre költözött a Carne di Hall

Forrás: Vendéglátás

 2016. április 13. 13:08

Áprilistól a pesti Palotanegyed szívében, a Krúdy Gyula u. 6. szám alatt érhető el a Carne di Hall étterem.

Mint az étterem vezetőitől megtudtuk, az egyre magasabb szakmai elismerések ösztönözték őket arra, hogy olyan helyre költözzenek a budai rakpartról, ahol a konyha színvonala és a belső tér hangulata megfelel a magasabb szakmai, illetve a vendégek elvárásainak.

A csapat a két hónapos zárva tartás ellenére Boné Márk konyhafőnök vezetésével együtt maradt, és amíg az új hely elkészült, folyamatosan képezték magukat, hogy még magasabb elméleti és gyakorlati tudásra tegyenek szert.

A nyitást követően reményeik szerint az új környezetben a régiek mellett új vendégeiknek is megmutathatják, hogy mit is tud a Carne-csapat a konyhában.

A belső rész 40 fő befogadására alkalmas, a teraszon több mint 60-an tudnak leülni.

Az étlapot még mindig a magyaros alapokon nyugvó fúziós ételek dominálják, és a séf minden nap a piacon található friss alapanyagokból napi ajánlattal is készül.