Igazi mesterekké váltak a diákok a 47. Danubius Tanulóversenyen

Forrás: turizmus.com

 2018. február 28. 19:45

A vállalat szállodáiban gyakorlatot teljesítő szakács, cukrász és pincér tanulók mérték össze kreativitásukat, szakmai felkészültségüket a Hotel Hungaria City Centerben.

21 diák célozta meg a legjobbnak járó elismerést a 47. Danubius Tanulóversenyen. Az értékelő vacsorán a szürke harcsafilé és a sertésoldalas kapott főszerepet, és a bisztró jellegű sajttortát is többféle kivitelezésben láthattuk.

A Danubius szállodáiban és a Gundel Étteremben gyakorlatukat töltő diákokat tanulófelügyelők készítették fel a hagyománynak számító versenyre, így szakemberek mentorálása mellett álmodták meg és tökéletesítették a fogásokat, a dísztortákat és a tányérdesszerteket, az árukosárban korábban megjelölt alapanyagok felhasználásával.

Teljes összpontosítás

Fotó: turizmus.com

A verseny első részében a tételhúzáskor arról az elméleti tudásukról adtak számot a tanulók, amely a későbbi szakvizsgájukon is a kötelező ismeretanyag részét képezi. Ezután következett a gyakorlati megvalósítás és megmérettetés.

47. Danubius Tanulóverseny - Kovács Balázs vezérigazgató a tanulók gyűrűjében

Fotó: turizmus.com

A zsűri mindvégig elismerő szavakkal és építő jellegű kritikákkal egyaránt illette a versenyzőket, a végeredmény pedig az általuk adott pontszámok és a hétfő esti vacsoravendégek visszajelzései alapján született meg.

 

Tanuló neve

Szálloda neve

Iskola neve

SZAKÁCS

I.

Klár Zoltán

Gundel Étterem

BVHSZC Dobos C. József Szakképző Iskolája

II.

Fekete Viktória Mercédesz

Danubius Hotel Helia

BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája

III.

Tóth Gergő

Danubius Hotel Flamenco

BVHSZC Giorgio Perlasca Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

CUKRÁSZ

I.

Hucker Barbara

Hotel Hungaria City Center

BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája

II.

Bartha Mercédesz

Gundel Étterem

BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája

III.

Bánkuti Balázs

Radisson Blu Béke

BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája

PINCÉR

I.

Németh Patrik

Hotel Rába

Győri Szolgáltatási SZC Krúdy Gyula Gimnáziuma, Két Tanítási Nyelvű Középiskolája, Turisztikai és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája

II.

Vörös Virág

DHSR Sárvár

Szombathegyi Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátó Szakgimnáziuma

III.

Ferenczi Ákos

Hotel Palatinus

Pécsi SZC Zsolnay Vilmos Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

A csapatverseny győztese: a Radisson Blu Béke Hotel.


Kapcsolódó cikkek