Igazi mesterekké váltak a diákok a 47. Danubius Tanulóversenyen

2018. február 28. 19:45

Nyomtatás

A vállalat szállodáiban gyakorlatot teljesítő szakács, cukrász és pincér tanulók mérték össze kreativitásukat, szakmai felkészültségüket a Hotel Hungaria City Centerben.

Korábban történt

21 diák célozta meg a legjobbnak járó elismerést a 47. Danubius Tanulóversenyen. Az értékelő vacsorán a szürke harcsafilé és a sertésoldalas kapott főszerepet, és a bisztró jellegű sajttortát is többféle kivitelezésben láthattuk.

A Danubius szállodáiban és a Gundel Étteremben gyakorlatukat töltő diákokat tanulófelügyelők készítették fel a hagyománynak számító versenyre, így szakemberek mentorálása mellett álmodták meg és tökéletesítették a fogásokat, a dísztortákat és a tányérdesszerteket, az árukosárban korábban megjelölt alapanyagok felhasználásával.

Teljes összpontosítás

Fotó: turizmus.com

A verseny első részében a tételhúzáskor arról az elméleti tudásukról adtak számot a tanulók, amely a későbbi szakvizsgájukon is a kötelező ismeretanyag részét képezi. Ezután következett a gyakorlati megvalósítás és megmérettetés.

47. Danubius Tanulóverseny - Kovács Balázs vezérigazgató a tanulók gyűrűjében

Fotó: turizmus.com

A zsűri mindvégig elismerő szavakkal és építő jellegű kritikákkal egyaránt illette a versenyzőket, a végeredmény pedig az általuk adott pontszámok és a hétfő esti vacsoravendégek visszajelzései alapján született meg.

	Tanuló neve	Szálloda neve	Iskola neve
SZAKÁCS
I.	Klár Zoltán	Gundel Étterem	BVHSZC Dobos C. József Szakképző Iskolája
II.	Fekete Viktória Mercédesz	Danubius Hotel Helia	BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája
III.	Tóth Gergő	Danubius Hotel Flamenco	BVHSZC Giorgio Perlasca Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
CUKRÁSZ
I.	Hucker Barbara	Hotel Hungaria City Center	BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája
II.	Bartha Mercédesz	Gundel Étterem	BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája
III.	Bánkuti Balázs	Radisson Blu Béke	BVHSZC Gundel Károly Szakképző Iskolája
PINCÉR
I.	Németh Patrik	Hotel Rába	Győri Szolgáltatási SZC Krúdy Gyula Gimnáziuma, Két Tanítási Nyelvű Középiskolája, Turisztikai és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
II.	Vörös Virág	DHSR Sárvár	Szombathegyi Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátó Szakgimnáziuma
III.	Ferenczi Ákos	Hotel Palatinus	Pécsi SZC Zsolnay Vilmos Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

A csapatverseny győztese: a Radisson Blu Béke Hotel.