Magyar a világ legjobb pizzakészítői között

Forrás: turizmus.com

 2017. május 12. 13:25

Május második hetében három napon keresztül zajlott Pármában a világ legnagyobb pizzavilágbajnoksága, a Campionato Mondiale Della Pizza elnevezésű verseny 26. évada, amelyen 38 ország 730 indulója mérette meg magát.

Az egyetlen magyar induló, Szabadfi Szabolcs pék bejutott a világ 50 legjobb pizzakészítője közé, és végül 48. helyen végzett (717 pontot ért el, a világbajnok 803-mal nyert).

A pizzájához (pizza pala) kedvenc alapanyagait vetette be: mangalica sonkával és spárgával bolondította meg versenyművét. A jelenlegi legnagyobb, leghíresebb olasz pizzakészítőt, Graziano Bertuzzót (Graziano Bertuzzo Scuola Italiana Pizzaioli - pizzaiskola) is elvarázsolta a magyar pizzás és remekműve.

Szabolcs (jobbra) és Graziano Bertuzzo

Fotó: Panificio il Basilico

A kőszegi származású Szabadfi Szabolcs egyébként Szombathelyen tanult péknek, jelenleg pedig a Panificio il Basilico, azaz a Bazsalikom Pékség útjait egyengeti. Március végén pedig élete egyik legnagyobb elismerését kapta meg: ő lett Magyarország legjobb péke.