Megjelent a 2015-ös Gault&Millau

Forrás: turizmus.com

 2014. október 11. 14:23

A napokban jelent meg a Gault&Millau Magyarország 2015-ös étterem- és borkalauza. A kiadványt bemutató gálán a legjobbnak tartott szakmai teljesítményeket is díjazták.

Az anonim szakértők értékelése alapján:

Az év konyhafőnöke 2015-ben Ádám Csaba (Olimpia étterem);
Az év borászata a tokaji Bott Pince;
Az év étterme a Borkonyha (konyhafőnök: Sárközi Ákos; tulajdonosok: Kalocsai Zoltán és Horváth Tamás).

A kalauz értékelése szerint a legjobb hazai éttermek a következők:
Costes restaurant,
Onyx étterem,
ZONA Bisztró
17-17 ponttal,

Alabárdos étterem,
Borkonyha,
Laci!Konyha!
Olimpia Vendéglő
Salon Restaurant 16-16 ponttal.

15 pontosok: Aranykaviár étterem, Babel, Csalogány 26, LouLou Restaurant.

A könyvbemutató gálán átadták a Magyar Gasztronómiai Egyesület Hagyomány és evolúció díját az esemény díszvendégének, az osztrák Eckart Witzigmannak, a világhírű osztrák-német konyhafőnöknek.

A Gault&Millau Magyarország 2015 étterem- és borkalauz Feltörekvő étterem díját a gyulai Patrióta étterem, A vidék étterme 2015 elismerést a békéscsabai Brill étterem, az Alternatív vendéglátás elismerést pedig a Pesti Burger és Bár kapta.

A Gault&Millau kalauz teljes 2015-ös tartalmát elérik a gomijo.hu/kalauz-2015 címen.