Megtöltötték a furmintkedvelők a Köveskáli Gasztrofalut

Két évvel ezelőtt helyi borászatok és vendéglátóhelyek összefogásából született meg a Köveskáli Furmint Napok ötlete. Az immár harmadik alkalommal megrendezett esemény nemcsak a furmintokra kívánja felhívni a figyelmet, hanem arra is, hogy az egész nyáron telt házas Köveskál télen is nyitott ajtókkal várja a látogatókat.

„Pezsgő” mesterkurzus

Fotó: Kóstolom / Szabó Miklós

Pálffy Gyula borász, a Köveskáli Furmint Napok ötletgazdája a rendezvény kapcsán elmondta: a balatoni borászok komoly figyelmet fordítanak a szőlőfajtára, amit az is jelez, hogy egyre többen készítenek bort és tradicionális, palackos érlelésű pezsgőt is furmintból.

A háromnapos rendezvény nyitónapján a Káli Art Innben, a Kővirág, a Káli Kövek és a Mi a Kő éttermekben a fajtára hangolt menüsorokon keresztül indult az ismerkedés a furmint gasztronómiában betöltött szerepével.

Másnap a közönség két mesterkurzuson vehetett részt: a Pálffy Pincészetnél tartott tematikus kóstoló a mintegy másfél évtizede indult hazai pezsgőforradalom tükrében vizsgálta a fajtában rejlő lehetőségeket; a Káli Art Innben pedig a klímaváltozás kihívásai mellett a furmintalapú házasítások kerültek terítékre.

Pálffy Gyula ötletgazda

Fotó: Kóstolom / Szabó Miklós

A szervezők idén először sétálókóstolóval is készültek; a húsz borászat részvételével zajló mustrán a Balaton környéki furmintok mellett további borvidékek neves termelőinek legjobb tételei is bemutatkoztak.

A rendezvény harmadik napján Pálffy Gyula vezetésével dűlőtúra indult a Káli-medence legmagasabb vulkanikus szőlőhegyére, a Fekete-hegyre; a Káli Köveknél pedig újborok kóstolásával egybekötött pincetúra kísérte az afterpartyt.

Tradicionális eljárással készült pezsgők furmintból

Fotó: Kóstolom / Szabó Miklós

Balatoni Kör Gasztropiknik Köveskálon

Köveskálon hamarosan folytatódik a gasztronómiai programok sora: március 21-én a Balatoni Kör idei tavaszi Gasztropiknik sorozatának utolsó állomása a Köveskáli Gasztrofalu lesz.