Elindult az MSZÉSZ őszi séfműhelye

Az első találkozóra szeptember 30-án került sor, ahol Gendur András, az MSZÉSZ gasztronómiai társelnöke üdvözölte a résztvevőket, majd Varju Viktor és Várszegi Zsolt séfek 6 fogásos menüt főztek a „The Vegetarian Butcher” alapanyagokból a résztvevő séfeknek, F&B szakembereknek.

A következő alkalommal, október 20-án Budapesten is a „The Vegetarian Butcher, reggelitől a vacsoráig” lesz a tematika. A kóstolás mellett lehetőség nyílik a közös ötletelésre, eszmecserére, tapasztalatok megosztására.

Regisztráció MSZÉSZ-tagok részére: info@hah.hu.

A részleteket a regisztráció visszaigazolásával küldik a szervezők.

A műhelytalálkozók a konyhatechnológiai érdekességekre, az új trendekre és a munkafolyamatokat könnyítő megoldásokra fókuszálnak

Fotó: MSZÉSZ