Nagyrécsei az Év fagylaltja

Forrás: turizmus.com

 2019. május 23. 18:22

Wilheim Dávid Il Re Del Piemonte elnevezésű alkotása kapta meg az Év fagylaltja díjat a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete versenyén.

Az Év Fagylaltja versenyre idén 56 fagylalt nevezett. Kötelező íz nem volt, semmi nem szabott határt a versenyzők kreativitásának. Az Év Fagylaltja verseny fagylaltjait négy kategóriában tizenhárom fős szakmai és Közönség zsűri pontozta.

VERSENYEREDMÉNYEK:

„I.” kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye

• Aranyérmes és egyben az ÉV FAGYLALTJA vándorkupa győztese: Il Re Del Piemonte – Wilheim Dávid (DaCrema Fagyizó – Nagyrécse)

Az Év fagylaltja: Il Re Del Piemonte

Fotó: Savaria Turizmus Nonprofit Kft.

• Ezüstérem: Sós pisztácia madártej- ricotta mangóval – Marsa Éva Heléna (Vanília & Gelarto – Nagykőrös)

• Bronzérem: Meggyes crema krokkanttal – Kurucz Kinga (Hisztéria Cukrászda – Tápiószecső)

„I./M.” (mentes) kategória: cukrászdák, fagylaltozók versenye

• Arany: Illatos birs feketeribizlivel – Pokoraczki Ágnes (Bahama Kézműves Fagyizó – Újfehértó)

• Ezüst: Frutta al Cioccolato – Wilheim Dávid (DaCrema Fagyizó – Nagyrécse)

• Bronz: Meggyes diós mák – Eszenyi Ferenc (Matifou Fagyizó – Debrecen)

„C” kategória: alapanyaggyártók, forgalmazók versenye

• Arany: Liberte – Vladucz Péter (Chef Market Zrt. – Budapest)

• Ezüst: Handcrafted Pisztácia Tejjégkrém – Horváth Edvárd (Gelato Italiano Kft. – Környe)

• Bronz: Argentin Karamellás Keksz – Horváth Mónika (Békás Kft. /Pernigotti/ - Budapest)

Wilheim Dávid, aki a versenyen több díjat is  bezsebelt

Fotó: Savaria Turizmus Nonprofit Kft.

„C/M” (mentes) kategória:

• Arany: Pisztácia parajd fűszerével – Gangel András (m-Gel Hungary Kft. – Budapest)

• Ezüst: Copa KiBana – Luca Marogna (Pregel Magyarország Kft. – Budapest)

• Bronz: Laktózmentes Cold Brew Coffee – Horváth Edvárd (Gelato Italiano Kft. – Környe)

I./M és C/M kategóriákban nevezett fagylaltok nem tartalmazhatnak hozzáadott: cukrot, glutént, laktózt és tejfehérjét. Cukor helyett a következő édesítőszerek használhatók: xilit (nyírfacukor), eritrit, stevia, maltit (maltitol).

Kézműves Fagylalt Nívódíj győztese:

Wilheim Dávid (DaCrema Fagyizó – Nagyrécse)

Közönségdíjas:

• Rozmaringos fehércsokis vilmoskörte – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom)

Kapcsolódó cikkek