New York-i a világ legjobb étterme
Forrás: Vendéglátás
2017. április 05. 15:12
Korábban történt
A tavalyi harmadik helyezett New York-i Eleven Madison Park lett az idei év legjobb étterme, míg a tavalyi aranyérmes modenai Osteria Francescana a második, a harmadik helyen a korábban szintén a világ legjobbjának választott gironai El Celler de Can Roca végzett.
Az április 5-én Melbourne-ben tartott díjátadón kiderült: Franciaország, Spanyolország és az Egyesült Államok hat-hat étteremmel szerepelnek az ötvenes listán, amelyben 9 újonc (közöttük három visszatérő) szerepel. A szakmabeliek szavazatai alapján a Chef’s Choice Award-ot Virgilio Martínez, a limai Central konyhafőnöke nyerte el, míg az El Celler de Can Roca a Ferrari Trento Art of Hospitality (Vendéglátás Művészete) díjat vehette át. A fenntarthatóságért különdíjban részesült a párizsi Septime, a legjobb cukrásznak pedig Dominique Anselt választották. Életmű-díjat kapott Heston Blumenthal, a világ legjobb női séfje pedig a szlovén Hisa Franko, akit májusban a budapesti Gourmet Fesztiválon ismerhet meg a hazai közönség.
Eleven Madison Park |
Fotó: www.theworlds50best.com |
A lista 10 legjobbja:
- Eleven Madison Park, New York
- Osteria Francescana, Modena
- El Celler de Can Roca, Girona
- Mirazur, Menton
- Central, Lima
- Asador Etxebarri, Axpe (Spanyolország)
- Gaggan, Bangkok
- Maldo, Lima
- Mugariz, San Sebastian
- Steirereck, Bécs
A teljes lista megtekinthető itt: http://www.theworlds50best.com/filestore/pdf/1-50-list-2017.pdf