Óriási sikere van a Pavarottiról elnevezett étteremnek
Forrás: turizmus.com
2015. október 22. 13:56
Luciano Pavarotti nemcsak kiváló énekes volt, de nagyszerű amatőr szakács is, aki az olasz konyha nagy híve és gyakorlója volt, de Modena és Emilia Romagna tartomány ételeit főzte a legszívesebben. Az ő helyi ízlés szerint fűszerezett bolognaija, tortellinije és más tésztái – mint a kedvenc tagliatelle al ragú – szerepelnek elsősorban az étlapon, de az étteremben – amely egyben múzeum is – a turisták kedvéért szinte az összes tipikus olasz étel megkóstolható.
A 7 termes múzeumétterem tisztelgés Pavarotti emléke előtt, amelyet nyáron, kapcsolódva a világkiállításhoz, Nicoletta Mantovani, a világhírű tenor özvegye nyitott meg. Rövid beszédében emlékeztetett rá, hogy a család szeretné megvalósítani Luciano álmait, amelyek között szerepelt egy hely, ahol mindig az ő ízlése szerint főznek, úgy fűszerzeve, ahogyan ő szereti.
A dóm közelében, a Vittorio Emanuele II. passzázsban, a negyedik emeleten megnyílt létesítmény, gyönyörű kilátással a Dóm térre bizonyára tetszett volna neki. Különösen azért, mert az alapanyagokat mind Emilia Romagnából szerzik be.