Pisztráng, szarvas, feketeerdő – versenyeztek a tanulók
Forrás: turizmus.com
2017. március 07. 15:07
46. alkalommal mérették meg magukat a fiatal szakemberek – szám szerint 30-an - a Danubius tanulóversenyén március 6-án a Hotel Hungaria City Centerben.
Korábban történt
A szakácsok, cukrászok és felszolgálók munkáját külön-külön pontozta a szállodalánc vezetőiből, gasztronómiai szakemberekből és újságírókból álló zsűri, amelynek tagjai nem csupán a fiatalok munkáját, hanem a vendégekkel való kommunikációt is értékelték.
Az asztalonként más-más menüsorban a szakácsoknak elő- és főételt készítettek, előbbiben szerepelnie kellett a friss pisztrángnak és a folyami ráknak, utóbbiban a szarvasgerincnek és a gombának.
 |
A cukrászoknak a feketeerdő-tortából kiindulva kellett tányérdesszertet kreálniuk, és egy torta díszítésekor az artisztikát minél magasabb szintre emelniük.
Az eredmények:
 |
