Rom- és artkocsmákról az új Turizmus Bulletinben
A romkocsmák a hazai turizmus és vendéglátás egyedi szolgáltatáselemei, melyek sajátos adottságaiknak köszönhetően olyan környezetet teremtenek, amely a fogyasztói magatartás megváltozását eredményezheti. A kutatás során a szerzők a turisztikai élmény összetevői mentén modellezték, hogy az eszképizmus (a mindennapokból való kiszakadás) és az átalakulás (az egyén szerepének megváltozása) hogyan befolyásolja a romkocsmákban szerezhető emlékezetes élményeket.
 |
|
A romkocsmák a hazai turizmus sajátos szolgáltatáselemei |
|
Fotó: Szimpla Kert, Facebook |
A 455 kutatási alany bevonásával megvalósult kutatás során a rendszeres romkocsma-látogatókat a legutolsó élményükről kérdezték. Az eredmények alátámasztják, hogy a romkocsmák egyedi szolgáltatáskörnyezete elősegíti az elrugaszkodást, azonban önmagában nem elég a mindennapokból való intenzív kiszakadáshoz.
A tanulmányban a vendéglátóegységek menedzsmentje számára megfogalmazott javaslatok is olvashatók. A romkocsma-kínálat fejlesztésének kulcsa lehet az egyedülálló, más romkocsmáktól megkülönböztető szolgáltatáselemek kifejlesztése, melyek az emlékezetes élményszerzés lehetőségét növelik. Ehhez egy aktív bevonódást elősegítő szolgáltatás-portfólió kialakítása szükséges.
