Rosenstein Tibort köszöntötte a Magyar Éttermi Szövetség

Niklai Ákos házigazda, a MÉSZ egyik alapító tagja látta vendégül az étteremtulajdonosokat, akik közös ajándékkal köszöntötték 75. születésnapján Rosenstein Tibort.

Tortáját 7+5 szerencsemalac díszítette, az az ajándék, amivel hagyományosan Rosenstein Tibor lepi meg minden évben a kollégáit.

Az ünnepi ebéd közben a szakma aktuális problémáit vitatták meg: az egyre aggasztóbb munkaerőhiányt, ami most a kisegítő személyzet körében égető. Sem a fővárosban, sem vidéken nem tudják újakkal pótolni a kieső mosogatókat, felszolgálókat. Sem a stabil jövőkép, sem a garantált fizetés nem bizonyul már elegendő megtartó erőnek.

A MÉSZ tagjai, balról a második az ünnepelt, Rosenstein Tibor

Fotó: turizmus.com

A továbbiakban a májustól kötelező adatvédelmi szabályzattal foglalkoztak, és az éttermek számára is kötelező élelmiszerbiztonsági önellenőrzéssel.