Telt házas konferencia a sokszínű vendéglátásról

2018. március 26. 16:44

Nyomtatás

Nagy sikerrel és telt házzal zajlott a Gundel Károly Szakképző Iskola és a Magyar Vendéglátók Ipartestületének konferenciája „Sokszínű vendéglátás – szabályozás, üzletépítés, versenyzés, siker” címmel a 38. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny keretében.

A március 23-i rendezvényen elsőként a NAV munkatársa, Lengyel Tibor tartott előadást a vendéglátást érintő áfaszabályozásról, a borravaló és a szervízdíj kérdéseiről, majd Garai Ádám beszámolóját hallgatták meg a jelenlévők a Bocuse d’Or versenyre való felkészülésről.

Rövid szünet után Semsei Rudolf, a VakVarjú Éttermek tulajdonosa és az MVI alelnöke árulta el a sikeres üzletnyitás receptjét, végül a ZIP’s Sörfőzde ismertette a technológiáját, majd kóstoltatta söreit, a jelenlévők nagy érdeklődése kíséretében.

A 38. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny keretében konferenciát rendezett az MVI „Sokszínű vendéglátás – szabályozás, üzletépítés, versenyzés, siker” címmel

Fotó: MVI

vendéglátás konferencia MVI Gundel Károly Szakképző Iskola