Vendéglátás Akadémia: májusban Budapesten és a Balatonon

A délelőtti plenáris ülésen szó lesz az élelmiszerjelölés új követelményeiről és az ételmérgezések tapasztalatairól, megvizsgáljuk, hogy a nemzetközi trendek tükrében hol tart a magyar konyha és a sikeres üzletnyitáshoz is kapnak tippeket szakértőnktől.

A roadshow korábbi eseményei rendre telt házzal zajlottak

Délután a szekcióüléseken a séfek az új alapanyagokról és technológiákról, a tulajdonosok és az üzletvezetők az üzemeltetést segítő új eszközökről, a baristák italtrendekről, koktél- és kávékészítésről szerezhetnek friss információkat.

Előadók, akik biztosan ott lesznek:

• Csíki Sándor, szakmai tanácsadó, blogger
• Semsei Rudolf, az MVI alelnöke
• Vomberg Frigyes, chef - a magyar Bocuse d'Or csapat coach-a

A rendezvényen a részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött – ha nem szeretne lemaradni, regisztráljon most! A budapesti jelentkezési lap itt, a siófoki itt érhető el.

A Vendéglátás Akadémiáról további információkat a http://vendeglatasakademia.hu oldalon talál.