Vendéglátóipari tanulók versenyeztek Felcsúton

Forrás: turizmus.com

 2019. február 19. 11:51

Immár hetedik alkalommal rendezték meg a Letenyey Lajos Gimnázium, Szakgimnázium és Szakközépiskola gasztronómiai versenyét február 15-én Felcsúton.

A versenyen 5 csapat vett részt szakács, pincér és cukrász versenyzőkkel, akik elméleti és gyakorlati tudásukról is számot adtak.

A versenyt kísérő szakmai napon prominens vendéglátóipari szakemberek tartottak előadásokat. Gundel János professzor a fűszerekről beszélt, Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, az MSZÉSZ gasztronómiai elnöki tanácsadója a Bocuse d’Or verseny hatásait elemezte a hazai turizmus és vendéglátás területén, Horváth Tihamér a Séfek kertjébe kalauzolta a résztvevőket. Varga Károly mesterséf ételbemutatója és zöldségfaragványai csodás élményt nyújtottak.

A verseny megnyitója

Fotó: Turizmus.com

A versenynapon látogatta meg az iskolát Könnyid László, az MSZÉSZ tiszteletbeli elnöke, ugyanis az iskola ez évtől a társult oktatási intézmények sorát erősíti.

A résztvevő oktatási intézmények

- Veszprémi SZC Jendrassik-Venesz Szakgimnázium és Szakközépiskola

- Kecskeméti szakképzési centrum Széchenyi István Idegenforgalmi,Vendéglátóipari Szakgimnázium és Szakközépiskola

- Kaposvári SZC Széchenyi István Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnázium és Szakközépiskola

- BVHSZC Szamos Mátyás Szakgimnázium és Szakközépiskola

- Letenyey Lajos Gimnázium, Szakgimnázium és Szakközépiskola Felcsút, mint házigazda