1956-ben érettségizett a budapesti Vas utcai közgazdasági technikumban, 1956-58 között a XI-XXII. kerületi Vendéglátó-ipari Vállalat pénzügyi osztályán volt üzemi könyvelő. Nevéhez fűződik a monori Pikoló és a pesti Piroska, Gólya, Csabagyöngye kisvendéglők vezetése, a Szentkirályi utcai Kati bár, a Fészek Művészklub, az Újságíró Szövetség székházának vendéglátása, a Hársfa és a Kék Duna vendéglő üzemeltetése. Legnagyobb sikereit a Kispipa étteremben érte el, amelynek induló, 1981-es étlapját évtizedekig követte.
Tagja volt a Magyar Vendéglátók Ipartestületének, 20 éven át a BKIK tagja, az éttermi szekció elnöke, majd a Turizmus-Vendéglátás Osztály elnöke. Alapítója volt a Magyar Éttermi Szövetségnek.
2010-ben eredményes szakmai tevékenysége elismeréséül a köztársasági elnök a Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt polgári tagozatát adományozta Aubel Ervinnek.
 |
|
Aubel Ervin |
|
Fotó: turizmus.com |
