Elhunyt Cservák György
Forrás: turizmus.com
2016. június 29. 13:34
Tragikus balesetben elhunyt Cservák György, a Budapesti Gazdasági Egyetem meghatározó tanára. Ő tanította a vendéglátás alapjait, a felszolgálástól az étel- és italismeretekig mindent, amit egy kezdőnek tudnia kell. Mindenki szerette, mert ő is szeretett mindenkit – mondják róla tanítványai.
 |
A szakember 1950-ben született Budapesten, egész életét a vendéglátás vonzásában töltötte. Számos tanulmány és több munkahely után és az Európa legjobb üzleti szállodája címet elnyert Hotel Forum szállodában éttermi főnökként, bár főnökként, rendezvényigazgatóként, éttermi igazgatóként és igazgatóhelyettesként dolgozott, 1997 óta oktat a főiskolán gyakorlati és elméleti oktatóként.
Tagja volt több szakmai szervezetnek, így az Országos Szakács Szövetségnek, a Magyar Mixer Szövetségnek, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének.
