Rádióinterjú az idei Gundel-díjas Csapody Balázzsal
Forrás: turizmus.com
2017. október 10. 08:42
Korábban történt
Csapody Balázs érdemelte ki idén a Gundel díjat. Az elismeréssel az elmúlt évtizedekben tett munkáját értékelték, mely idő alatt végig azon dolgozott, hogy a balatoni alapanyagok, a Balaton régió, annak turizmusa és vendéglátása magasabb szintre lépjen.
Az elmúlt öt évben az éttermek és kifőzdék minden kategóriája nagy fejlődést mutatott – mondta el Csapody, hozzátéve, hogy habár sok olyan helyszín található a régióban, amelyet nyugodt szívvel fel lehet tenni Európa gasztronómiai térképére, mégis még messze járnak attól, hogy a Balaton a gasztroturisták kiemelt célpontjává váljon.
Elmondása szerint sokat fejlődött a térség az alapanyagok tekintetében. Míg 10 évvel ezelőtt egy kezén meg tudta számolni a helyi beszállítókat (a borászatokat leszámítva), ma már több mint ötven helyi termelővel dolgoznak együtt.
A minőségbeni növekedést pedig a vendégigények változása is segíti – tapasztalja. Egyre szélesebb ugyanis azon vendégek köre, akik nem csak éhségcsillapítás, de élményszerzés céljából is választanak éttermet.
További részletek az interjúban hallhatók.
Hallgasson bennünket!
A Turizmus.com rádióműsora csütörtökönként hallható a Trend FM-en, 17.15-18.00 között.
Ismétlés szombat délutánonként, a 17:30-as híreket követően.
A műsort szerkeszti: Kenderesy Nadin, a Turizmus Kft. PR igazgatója (kenderesy.nadin@turizmus.com).