Ahol szívesen lennék akár Desdemona

Keletre is van, délre is. Európa, de földrajzilag már Ázsia. Görög, brit és egy kicsit közel-keleti is (Libanon csupán 70, Izrael 210 kilométer).  A tizede Magyarországnak, ám az 1,1 millió lakosra 4 millió turista jut, számuk 2018-ban is tovább bővült. Rengeteg a brit és az orosz turista, utóbbiak száma meredeken megugrott, amikor átmenetileg Egyiptomot és Törökországot is hanyagolták az ismert politikai és gazdasági okokból.

Ciprus térképe

Érdekesség, hogy a turizmus az ország GDP-jéhez közvetlenül 30, közvetve pedig 40 százalékban járul hozzá (!), vagyis csak 30 százalék származik tisztán egyéb ágazatokból. A magyarok száma 20 ezer körüli, számuk a bővülő összeköttetésnek köszönhetően 2018-ban csaknem 50 százalékkal nőtt.

Tartás és büszkeség

Tartás és büszkeség van Cipruson minden sziklában, épületben, a helyiek tekintetében, akik a történelem viszontagságai ellenére hűek tradícióikhoz, és továbbviszik azokat az értékeket, amelyek részben a helyi kultúra, részben a vallás révén apáról fiúra szállnak már évszázadok óta, hiába volt kitéve az ország a törököknek, franciáknak, briteknek. Ez a sokszínűség az oka talán annak is, hogy aki igazán szeretné megismerni ezt a nagy múltú, különleges szigetet, annak a színfalak mögé kell néznie.

5 érdekesség Ciprusról

1. Ciprus szülötte George Michael, a híres zenész.
2. Ciprus legismertebb sörét, a Keo sört 1951 óta gyártják.
3. Cipruson kezdődik Shakespeare híres tragédiája, az Othello.
4. Ciprus híres itala, a Commandaria a világ legrégebbi bora, Oroszlánszívű Richárd kedvence volt.
5. Cipruson találhatóak Európa legdélebbi sípályái.
Forrás: cipruson.hu

Félreértés ne essék, Ciprus mindent tud, amit egy Földközi-tengeri szigetnek tudnia kell a – szó szerint és átvitt értelemben is – felhőtlen nyaraláshoz. De ennél sokkal többről szól. Megkockáztatom, hogy Ciprusra ne is a tengerparti nyaralás miatt menjen az ember, noha erre biztatnak a megújuló, kiváló minőségű tengerparti hotelek, vagy a csodás strandok, mint amilyen a Nissi Beach is.

Én magam kifejezetten örültem, hogy utazásom novemberre esett, a Ciprusi Idegenforgalmi Hivatal és az Aegean Airlines közös szervezésében. A légitársaság szerepvállalása mögött az áll, hogy számos variációban kínál járatokat ciprusra egész évben, athéni átszállással, vagy akár 1-2 napos athéni megállással.

Az Aegean Airlines számos variációban kínál járatokat ciprusra egész évben

Ősztől tavaszig valódi felüdülés a tavaszias 22-24 fok, minden nyugodt és sehol sincs tömeg, az árak is kellemesebbek. Ki hinné, hogy miközben mi a gyertyákat gyújtjuk sorra az adventi koszorún, kint elkezdődik a banán- és a narancsszüret, a mezőgazdaság ilyenkor indul be.

Jártam már korábban a szigeten, mégis azt mondom, most láttam először igazán. Megnyílt és kitárulkozott, olyannak mutatta magát, amilyennek a helyiek szeretik.

Amit látni kell

Mint mindenütt, Cipruson is vannak olyan ikonikus helyek, ahová minden turista elzarándokol. Ilyen az Afrodité szikla, ahol a legenda szerint a szépség és szerelem istennője született.

Afrodité szülőhelye

Gyönyörű kavicsos tengerparton áll ki meredeken a tengerből, körülötte sétálva mindenki a reménybeli vagy már megtalált Igaziról sző szerelmes álmokat. A parti kavicsok között az idegenvezető biztatására mindenki szív alakú köveket keresgél, és kis fantáziával talál is. Eldöntheti, hogy hazaviszi, vagy névvel, dátummal ellátva itt hagyja az e célra kialakított kis szentély kavicsai között. Ha nem pótolnák, valószínűleg már elhordták volna a turisták az egész partot. Afrodité fürdője innen nem messze található, Latchiban. A csobogó forrás és a kis tavacska most egy botanikus kert közepében van fent, a közeli hegyen.

Szintén kötelező látnivaló a pafosi mozaikok, melyek gyönyörű állapotban élték túl ezt a néhány ezer évet. Az ókori villák padlóinak gyönyörű állapotban megmaradt mintázatait a Világörökség részévé nyilvánították.

Mozaikok Pafos-ban

Izgalmas látnivaló Kurion egykori városa is Limasszol közelében.

Kurion

Földrengés temette alá a teljes várost, ezért jó állapotban megmaradt minden, még a vízvezeték-rendszer és a padlófűtés is. A görögök és rómaiak által is használt, tengerre csodálatos kilátást nyújtó színházban színpadra állva magunk is megtapasztalhatjuk, milyen kiváló az építmény akusztikája.

Kurion színháza

Ha már a szigeten barangolunk, mindenképpen ejtsük útba a Larnaka közelben elterülő sós tavat, amelyen télidőben rengeteg vándormadár pihen meg, illetve sokszor szinte rózsaszínre festi a tó vizét a sok-sok flamingó.

Flamingók a Larnaka melletti sós tavon

Érdekesség, hogy Larnaka szülötte Zénon, a filozófus. Tőle származik a sztoikus filozófia, amelyre építve saját iskolát alapított, és terjesztette az életigenlő tanokat. Ehhez képest a sors fanyar humora, hogy 57 évesen követőivel csoportos öngyilkosságot követett el...

Szent Lázár templom a hangulatos kis térrel

Larnaka egyik legszebb műemléke a Szent Lázár templom, névadója az a Lázár, akit a Biblia szerint maga Jézus támasztott fel, majd a csodálatos feltámadás után Ciprusra hajózott és püspök lett. A templom alagsorában őrzik Lázár szarkofágját, temetésének valódi helye ismeretlen.

Kis falvak felfedezése

A part mentén minden a turizmusról szól. Pafos, Limasszol, Larnaca és Agia Napa az elmúlt évtizedekben úgy rendezkedett be, hogy minden tekintetben kedvezzen a turistáknak: egymást érik a szálláshelyek, éttermek, bárok, üzletek.

Vasa falucska utcarészlete

Beljebb azonban még élnek a tradíciók, az emberek a hagyományos értékrend és ritmus szerint élik az életüket.

Egy ilyen kis faluban működik a Vasilikon borászat, ahol megkóstolhatjuk a zömmel helyi fajtákból készülő, kézi szüreteléssel, manufakturális módszerekkel előállított finom nedűket.

Vasilikon borászat

A vidéki Cipruson létezik még a házi kígyó fogalma is: a 12-féle kígyóból 2 mérges, ellenük a házaknál úgy védekeznek, hogy tejbe áztatott sütivel szó szerint odaédesgetik a nem mérgező kígyókat. Azok aztán kijelölik a területüket, és távol tartják mérges rokonaikat.

Gyherbia gyógynövény- és fűszerkert

Izgalmas élmény a Gyherbia gyógynövény- és fűszerkert is, ahol tematikusan ismerkedhetünk meg a stressz elleni, női bajokra való, fiatalító vagy éppen az élénkítő növényekkel, majd olajaik lepárlásának folyamatával.

Lefkara

Lefkara is kedves kis település, és többek között hímzéséről, a Lefkaritikáról is nevezetes, melyből az évszázadok során sok ismert ember, köztük Da Vinci is rendelt.

A híres Lefkaritika

Helyi ízek

A ciprusi bort már Homérosz is megénekelte anno.  A keresztes lovagok által megalkotott Commandaria nevű, a mi aszúnkra emlékeztető gyógynövényes édes bort azóta is ugyanúgy készítik.

A rózsa is fontos alapanyag, készül belőle szörp, édesség, likőr. Jellegzetes édességük a mustkolbász, amely többek között Grúziában is ismeretes: mandulafüzért mártogatnak sűrűre főzött szőlő- vagy gránátalma szirupba, amíg 2,5 cm vastag nem lesz. Állaga a birsalmasajtra emlékeztet. Szintén fogyasztják a keleti országokban is ismert szultánkenyeret, amely gyakorlatilag ízesített cukorszirup pisztáciával megbolondítva, és szintén tradicionális a karob szirup, amely a szentjánoskenyérfa terméséből készül,és antioxidáns hatású, egyben afrodiziákum is.

Kihagyhatatlan finomság a Haloumni sajt, amely nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Frissen elkészítve mentával, zöldségekkel fogyasztják, illetve grillezett formában is valódi nemzeti eledel.

A haloumni készítés minden fortélyát elsajátíthatjuk

Fotó: Twitter

Érdemes felkeresni Lefkara környékén, Chirokitiában azt a fiatal elhivatott gazdát Petros Nikolaou személyében, aki vendéglátós karrierjét félretéve többek között ezt a mesterséget is bemutatja kis csoportok számára a tradicionális hangulatban berendezett, saját építésű kis házikójában.

Az egyik legfinomabb eledel a grillezett haloumni sajt

Az autentikus élmény garantált: nagynénikéje gyúrja-sodorja a bourekia nevű édességhez a tésztát, a házban található takarók, terítők is a család munkái, a fonott kosarakat pedig ő maga készíti.

Bourekia, ahogyan Cipruson készítik

S akkor még nem szóltunk a szintén tradicionális végeláthatatlan meze vacsorákról, melyből mi is jócskán kaptunk ízelítőt: a 20. fogásnál feladtuk a számolást. Minden friss, ízletes, egészséges- úgyhogy Ciprus igazi gourmet mennyország.

Tradicionális meze vacsora - legalábbis, amennyi a képre ráfért belőle...

Fotó: Kuller Lilla

A mese sokáig folytatódhatna erről az icipici országról, amely amilyen kicsi, olyan nagy szívvel és annyi izgalmas élménnyel várja a kíváncsi felfedezőt.

Szerelmesek sziklája

Németh Andrea

Munkatársunk utazása a Ciprusi Turisztikai Hivatal és az Aegean Airlines támogatásával valósult meg.