Michelin csillagos ételek az Air France fedélzetén
Forrás: turizmus.com
2017. január 16. 16:45
Korábban történt
A légitársaság küldetésének érzi a francia gasztronómia megismertetését a világgal, melynek érdekében évek óta rendszeresen neves francia szakácsokat kér fel egy-egy menüsor kidolgozására.
A következő három hónapban a középtávú járatokon a Business class menüsora kéthetente frissül, a hosszú távú járatokon pedig havonta két fogás változik majd. Jean Sulpice különféle főzési technikát, ízvilágot és textúrát ötvözve könnyű és friss ételeket készít az utasoknak:
- Bárány pikáns mártással, burgonyapürével és salátával
- Vörösborban pácolt marhapofa koriander mártással, tejszínes burgonyával és gesztenyével
- Gyöngytyúk kömény mártással és tejszínes paszternákkal
- Pisztráng vizitormával és kukorica polentával
- Tőkehalfilé mandarinos satay szószban földimogyorós spenóttal
- Comté sajt rizottó zellerrel és lestyánnal
A párizsi Charles de Gaulle repülőtérről induló járatokon a La Première és a Business class utasok a sztárséf fogásain kívül “A la Carte” fogásokat is választhatnak. A thai, kínai, indiai, japán és koreai konyha különlegességei valamint tengeri ételek is foglalhatóak online az utazás előtt akár 90 nappal.