A Danubius Hotel Heliában nem véletlenül választotta a finn tematikát az executive chef. A szálloda - amely 1990-ben nyitotta meg kapuit - a finn építész, Pekka Helin tervei alapján épült, s az ő stílusát a szálloda felújítása során is nagy tiszteletben tartották.
 |
|
Melegen füstölt lazac vargányás burgonyahabbal |
|
Fotó: Danubius Hotels |
Ezen finn hagyományokra alapozva alkotott ünnep előtti menüt Tóth Zoltán, hogy ezeket a különlegességeket kóstolhassák meg a Yellow Bistro & Bar vendégei.
 |
|
Sajttorta törpemálna lekvárral |
|
Fotó: Danubius Hotels |
A menüsorban szerepel lazacleves; kolbászleves; marinált hering céklasalátával; töltött édeskáposzta; füstölt lazac vargányás burgonyahabbal; sajttorta törpemálna lekvárral; áfonyás pite vanília öntettel, s nem marad el a tradícionális egytálétel, a karjalanpaisti sem.
 |
|
Skandináv design a Yellow Bistro & Barban |
|
Fotó: Danubius Hotels |
