Szeptember 24-én 30 szálloda és több mint 40 társult tag részvételével lezajlott az MSZÉSZ balatoni régiójának ülése a Park Inn by Radisson Zalakaros konferenciatermében, ahol a régióvezető és helyettesei megválasztása mellett a következő ciklusra elnököt és alelnököt is jelölt a tagság. Az eseményen az egész éves Balatonról és az élelmiszerhulladék kezeléséről is szó esett.
A program Forsthoffer Ágnes régióvezető és Kovács Krisztina, a Park Inn by Radisson Zalakaros igazgatója köszöntőjével indult, majd egy jó hangulatú szakmai beszélgetéssel folytatódott. Ezt követően, a hagyományoknak megfelelően az ülésen részt vevő tagszállodák képviselői beszámoltak az év eddig eltelt időszakáról, a nyári szezonról és az őszi-téli előrejelzésekről.
A szállodák többsége az előző évhez képest növekedést értek el a vendégéjszakák számában, azonban az utóbbi időben az átlagos tartózkodási idő sokaknál csökkent. A legtöbben pozitív várakozásokkal tekintenek az őszi időszak elé. Az ülésen jelen lévő hotelek közül többen is megvalósítottak energetikai beruházásokat, azonban a nyári kánikula egyes helyeken a hűtési kapacitás határát súrolta.
Aktuális lobbitémák
A beszámolók után Kovács Balázs, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége alelnöke adott tájékoztatást az aktualitásokról. Elmondta, hogy a balatoni vendégéjszakák száma 13 százalékkal emelkedett az év első hét hónapjában, a 2023-as adatokhoz képest. A küldőpiacok területén Szlovénia előretört, 93 százalékkal növekedett az érkezők száma a tavalyi évhez viszonyítva, és Csehország is egyre inkább felzárkózik.
Beszámolt arról, hogy a szövetség kiemelt témái közé tartozik az ESG. Még csak most körvonalazódik, hogy milyen teendők lesznek az ESG-vel, de az már látható, hogy a szállodáknak és a beszállítói partnerhálózatoknak is meg kell felelniük a meghatározott környezeti, társadalmi és irányítási keretrendszernek.
Kovács Balázs beszélt arról is, hogy mindenkinek érdeke foglalkozni az utánpótlás képzésével és a szakma népszerűsítésével. A kibertörvénnyel kapcsolatban elmondta, hogy a szervezet lobbizik a törvény deregulációjáért. Az alelnök megemlítette azt is, hogy az MSZÉSZ az illetékesekhez fordulva igyekszik hatékonyabbá tenni a szállodák palack-visszaváltási rendszerét.
Formálódik a négy évszakos Balaton
Következő előadóként a VisitBalaton365 ügyvezetője vette át a mikrofont. Princzinger Péter elmondta, 2024 elején a projektszervezetként működő BalatonBike365 Nonprofit Kft. – amely addigra már szert tett azokra a képességekre, amelyek a desztninációmenedzsment munkához is szükségesek – új nevet kapott és megalakult a VisitBalaton365. Feladatuk a Balaton, mint márka képviselete, a desztináció pozicionálása, a belföldi keresletet ösztönző kampányok megvalósítása és a balatoni szolgáltatók szakmai támogatása mellett a térségi szereplők együttműködésének erősítése. Céljuk a nyári szezon meghosszabbítása helyett egy önálló őszi-téli és egy önálló tavaszi szezon elérése.
A VisitBalaton365 már elindította őszi kampányát, valamint kiépített egy adatbázist, amelyben több mint 1500 olyan szolgáltató található, akik ősszel és télen is nyitva tartanak. Az idei CheckINN turisztikai innovációs ötletverseny keretében is a négy évszakos Balaton témájában várják a fiatalok pályázatait. Még szeptemberben megismerhetjük a Balaton sütijét is, majd októberben megnyílik a Balaton Bor Bár, amely lényegében maga a Balaton, ehhez az akcióhoz olyan borbirtokok, borteraszok, pincék csatlakozhatnak, amelyek többek között vállalják, hogy októberben minden héten csütörtöktől vasárnapig nyitva tartanak. A VisitBalaton365 céljairól és tevékenységéről korábban ebben az interjúnkban beszélt részletesen Princzinger Péter.
Hogyan spórolhat a szálloda az élelmiszerrel?
A régióülés folytatásaként Forsthoffer Ágnes (Hotel Margaréta) régióvezető moderálásával Sós Éva (Kolping Hotel), Czimondor Nándor (MenDan Hotel) és Kovács István (Hotel Azúr) értekeztek az élelmiszerspórolás lehetséges módjairól, az élelmiszerhulladék kezeléséről, valamint a vendégedukációról. Az élelmiszerpazarlás nagy része a háztartásokban realizálódik és elenyésző százaléka származik a szállodákból, éttermekből. Fontos azonban, hogy tudatos fogyasztásra ösztönözzék a vendégeket – hangzott el.
Sós Éva példaként említette szállodájuk „Üres tányér, teli pocak” programját, melynek lényege, hogy a gyermekek távozáskor ajándékot kaphatnak a fogyasztásért. Kovács István véleménye szerint sokat számít, hogy mekkora a tányér a svédasztal esetében és Czimondor Nándor is kiváló gyakorlati tanácsokkal látta el a hallgatóságot.
Tisztújítás a régióban
Az utolsó programpont a tisztújítás volt. A 2025–2026-os időszakra újraválasztották Forsthoffer Ágnes régióvezetőt, akit régióvezető helyettesként Kovács Krisztina és Kovács István fog segíteni a munkájában.
Budapest után, a balatoni régió is megszavazta Somlyai Zoltán elnökjelöltet, a két alelnöknek pedig a pozíciót jelenleg is betöltő Kovács Balázst és Juszkó Anitát javasolják.
KAPCSOLÓDÓ
Somlyai Zoltánt jelöli az MSZÉSZ elnökének a budapesti régió
A régió jelenlegi vezetőségének további két évre bizalmat szavaztak.
