Törökország kevésbé ismert régiói olyan meglepetéseket tartogatnak, amelyek még a tapasztalt utazókat is ámulatba ejtik. Utunk során Isztambul lüktető energiájától a kocaeli erdők mélyén megbújó könyvtárakig, sőt egy különleges magyar történelmi emlékhelyig is eljutottunk.
November elején 5 napos török tanulmányútra invitálta lapunkat a HotelPremio Group és a GoTurkey. Az Isztambultól Izmiten és Kocaelin át egészen Bursáig tartó úton kollégánk is részt vett. Beszámolójából kiderül, nemcsak a világváros hozza izgalomba a látogatót, az eldugott helyszíneken is begyűjthetünk életre szóló elmékeket.
A csoportot az AJET légitársaság repítette Isztambulba. A cég korábban AnadoluJet márkanéven a Turkish Airlines leányvállalata volt, mintegy két éve vált önálló légitársasággá. Sajátossága, hogy csak az ország ázsiai kontinensre eső részére repülnek. Így az út nem a világ második legforgalmasabb repteréről indult, hanem a sokkal emberibb léptékű Sabiha Gökçen Nemzetközi Repülőtérről. Átszállással számos törökországi és nemzetközi úti cél innen is elérhető.
Isztambul, ahol minden utcában új történet kezdődik
Isztambul az a város, amelyet életében egyszer mindenkinek látnia és átélnie kell. Ide nem egyszerű városnézésre érkezik az ember: egy sodró életstílus, ízek, illatok és kultúrák találkozása ragad magával már az első pillanattól kezdve. Különleges ételek, impozáns mecsetek, nyüzsgő bazárok és pezsgő éjszakai élet várja az utazót.
A mecsetekről oldalakat lehetne írni, hiszen rengeteg található egész Törökország területén, és szinte mindegyik elképesztő történelemmel rendelkezik. Mégis van kettő, ami mindegyiknél kiemelkedőbb és az UNESCO Világörökség részét képezik.
A Hagia Szophia mérnöki bravúr: hatalmas kupolája szinte lebeg a tér fölött, köszönhetően a különleges szerkezeti megoldásoknak. Évszázadokon át ez a kupola volt a legnagyobb a világon. Az épület több mint ezer éven át szolgált keresztény székesegyházként, mígnem Konstantinápoly elfoglalásával II. Mehmed szultán mecsetté alakíttatta.
Később Atatürk döntése nyomán múzeummá vált, ezzel a vallások közötti párbeszéd szimbólumává lett.
2020-ban ismét mecsetté nyilvánították, azonban a látogatók előtt a kupola nyitva maradt, az alsó részen viszont csak a muszlimok imádkozhatnak.
A Hagia Szophiával szinte szemben áll a másik híres isztambuli épület, a Sultanahmet Camii, ismertebb nevén a Kék mecset. Nevét a belső falait díszítő több mint húszezer kék izniki csemperől kapta, amelyek finom mintázata és mély színei a kor iszlám művészetének csúcspontját tükrözik.
A Kék mecset építésekor hat minaretet emeltek – ami akkoriban szokatlan és vitatott döntés volt, hiszen ennyi csak a mekkai nagymecsetnek járt. A szultán végül egy hetedik minarettel oldotta fel a vitát Mekkában
A hatalmas szintén kék kupolák, a tágas udvar, a gyönyörű csempék és az aranyló kalligráfiák mind lenyűgözik a látogatót. A mecset ma is aktívan működik, ezért a napi öt ima idején teljesen bezárják a turisták előtt – ellentétben a Hagia Szophiával, ahol csupán bizonyos terek nem látogathatók.
Nem mehetünk el azonban a két épületet összekötő tér mellett sem, ahol a Sultan Ahmet Park is található, hiszen számos filmforgatás helyszínéül szolgált. A már mindenki által jól ismert török sorozatoktól kezdve a James Bond filmekig.
A tengerszoros, amely nem csak egy várost szel ketté
A Boszporusz Európát Ázsiától elválasztó tengerszoros, amely a Fekete-tengert a Márvány-tengerrel köti össze. A kontinensek természetes választóvonala minden pillanatban más arcát mutatja, hol a vízen tükröződő épületek rajzolnak elegáns látképet, hol a két kontinens találkozásának vibráló energiája ragad magával. Sötétedés után pedig a kivilágított hidak és távoli mecsetek kápráztatnak el gyönyörű fényeikkel.
A szoros felfedezésének egyik legszebb módja egy hajóút. Számos helyi cég kínál a rövid sétahajóktól a hosszabb, naplementés programokig. A lassan ringó fedélzetről egyszerre tárul fel Isztambul történelmi és modern világa, miközben a hűs tengeri szél és a panoráma garantáltan felejthetetlenné teszi az élményt.
Egy csipet magyar történelem az eldugott török városban
Isztambult szinte mindenki ismeri, de ezúttal meglátogattuk szomszédos tartományát is, Kocaelit is, amely a Márvány-tenger partján, az İzmit-öböl és a Kocaeli-félsziget területén található. Itt a helyi delegáció hatalmas vendégszeretettel és kedvességgel fogadta kis csapatunkat.
Ha az utazásod célja a valódi pihenés, Izmit tökéletes választás. Nem véletlen, hogy az isztambuliak is gyakran ide menekülnek, amikor szeretnének elszakadni a város nyüzsgésétől. A környező hegyek elbűvölő látványa és a hely gazdag történelme különleges hangulatot teremt. Ráadásul a régió mezőgazdasági jelentősége sem elhanyagolható: innen látják el szinte egész Törökországot kivivel és mogyoróval. Bár a történelem és a természeti szépségek sok helyen jelen vannak az országban, Izmitben mindez egy békés, harmonikus egésszé áll össze.
Ez az a város, ahova Thököly Imre és felesége, Zrínyi Ilona a karlócai békét követően emigrált. Halálukig itt éltek és tagjai voltak a helyi közösségnek. Tiszteletükre egy sziklába vésett emlékművet állítottak, a "Virágok mezeje" (Çiçekli çayır) néven ismert helyen, ahol még az Oszmán Birodalom fennállásának idejében magyarok telepedtek le. A régi magyar történelmi alakok iránti elismerést jól tükrözi, hogy 20 évvel ezelőtt még egy utcát is elneveztek Thökölyről, illetve egy emlék- és múzeumépület is látogatható az egykori papírgyár területén.
A volt üzem ezen túl is kínál látnivalót. Látogatásunk során megtekinthettük a 2016 óta már múzeumként funkcionáló, SEKA Kağıt Müzesi termeit, ahol egykor cellulózt és papírt gyártottak. Megtekinthettük az előállításhoz használt régi gépeket és a termelés folyamatairól is kaptunk információkat. Még az utolsó tekercs papírt is megnézhettük, amelyet a bezárárást megelőzően készítettek el.
Mesebeli hobbit házikók, varázslatos erdei könyvtár és különleges állatkórház
Izmit külterületén, távol a városi forgatagtól található egy nemzeti erdőpark, Ormanya. A liget rengeteg programot kínál, több mint 4000 dönömön, azaz 400 hektárnyi területen. A parkban működik egy modern vadállatkórház is, ahol a sérült vagy mentett vadon élő állatok – a helyi madaraktól a kisebb emlősökön át akár egzotikus fajokig – biztonságos környezetben lábadozhatnak. A látogatók találkozhatnak pelikánokkal, gólyákkal, szabadon bóklászó nyuszikkal, sőt egy huszár majommal is, akit illegális állatkereskedőktől mentettek meg, így lett az erdő állandó lakója. Emellett ez a terület ad otthont Törökország legnagyobb szarvasrezervátumának is.
Az állatok eledelét is helyben állítják elő, 60 hektárnyi területen. A 300 m²-es „üvegházban” pedig különösen egzotikus ételekhez használható zöldségeket és gyümölcsöket termesztenek. Ez az állatok takarmányigényének 70%-át fedezi, így ez is nagyban hozzájárul, hogy a természetvédelmi terület egészére megnyitás óta ingyenes a belépés.
A parkban van egy külön zóna, a kempingezőknek kiépítve, amely 42 sátor és 23 lakókocsi befogadására alkalmas. A közelében vannak mesterségesen kiépített tavak és piknikre alkalmas részek.
A park legkülönlegesebb és legbájosabb része talán mégiscsak az erdei könyvtár, ahol természetes anyagokból kis házikókat építettek a könyveknek és bárki kedvére olvashatja azokat, miközben madárcsicsergés és erdei illatok veszik körül.
Kicsit továbbhaladva szembetalálhatjuk magunkat egy “Hobbit Faluval”, amely Törökország egyik legkedvesebb és legfotogénebb látványossága. A domboldalba vájt, színes ajtajú, növénnyel benőtt „hobbit házikók” mesebeli hangulatot árasztanak. A falucska eredetileg a családok és gyerekek élményalapú természetközeli programjait szolgálja, ezért a házak látogathatók, fotózhatók, és sokszor tematikus eseményeket is tartanak itt.
Érdemes kisebb gyerekekkel is ellátogatni, hiszen azon felül, hogy szórakoztató lehetőségek sokaságát kínálja a park taníthat is számukra a természetről és az élővilágról.
Gasztronómiai kincsek és hegyi kalandok Bursában
Az Isztambultól alig kétórányira, dél felé fekvő történelmi város, híres gazdag történeleméről, kultúrájáról és gasztronómiai különlegességeiről. Az Oszmán Birodalom első fővárosaként nemcsak vallási és politikai központ volt, hanem a művészetek és kereskedelem is virágzott itt.
Ez város a török kebabok egyik legismertebb változatának, az İskender kebabnak a szülőhelye. A gazdag, fűszeres hússal és különleges módon készített zöldségekkel tálalt étel a város kulináris identitásának egyik alappillére. Az İskender kebabot gyakran tejföllel, valamint paradicsommal és paprika darabokkal kínálják végezetül pedig olvasztott, forró vajjal öntik le. Ez az utolsó lépés az, ami igazán megadja az ételkülönlegesség ízét és szaftosságát.
Ha már a gasztronómiai élményeknél járunk, fontos kiemelni, hogy Bursában a gesztenye egy nagyon fontos alapanyag, amit rengeteg édesség elkészítéséhez fel is használnak. A város minden utcasarkán érezhetjük a friss sült gesztenye illatát, ami igazán meghatározó élményt nyújt.
Törökországról szinte mindenkinek a baklava jut eszébe, pisztáciás, kakaós, diós, egyes változatai viszont Bursában gesztenyével készülnek, így egy új, különleges ízvilágot nyújtanak.
Az oszmán konyhában régóta jelen lévő halva egy olyan édesség, amelyet sűrített tej, olaj, cukor és különböző magvak felhasználásával készítenek. A gesztenyés változat különlegessége, hogy a halva alapjába gesztenyét is kevernek, így egy egyedi, gazdag textúrájú és ízvilágú desszertet kapunk. A török lokum egyik változata is gesztenyével készül. A zselés édességet így egy különleges, enyhén földes, de édes ízélményt nyújt.
Figyelmet érdemel az is, hogy Bursában van Törökország egyik leghíresebb és a turisták által legkedveltebb síparadicsoma. Az Uludağ-hegység télen a síelők és snowboardosok kedvelt úti célja, nyáron pedig a természetkedvelők számára kínál túrázási lehetőségeket.
A múlt élő emléke: Cumalıkızık falujának titkai
Cumalıkızık egy festői, történelmi falu, amely Törökország északnyugati részén, Bursától körülbelül 10 kilométerre található.
Különleges hangulatát az adja, hogy a falu ma is élő közösség, és sokan a régi szokások szerint élik mindennapjaikat. A hagyományos életmódot, a helyi piacokat és a szomszédságot átszövő közösségi kapcsolatok lenyűgöznek minden ide látogatót.
A házak jellegzetes fából és téglából épültek, az ablakok és ajtók színes üvegekkel díszítettek. A házak között keskeny, macskaköves utcák és zsúfolt udvarok találhatók, amelyek igazi visszatekintést adnak a régi időkbe.
Az itt élők gyakran bemutatják az ősi mesterségeket, mint a szövés, a fonás és a kerámiakészítés. Így a látogatók közvetlen kapcsolatba kerülhetnek a helyi kultúrával és egy darabot haza is vihetnek magukkal a kivételes élményből utazásuk emlékére.
Köszönet a HotelPremio Groupnak és a GoTurkey-nek a meghívásért és a felejthetetlen élményekért.
(Nyitókép: 123rf.com)
KAPCSOLÓDÓ
Krőzus aranya innen származik – új világörökségi helyszín Törökországban
Szardeisz uralkodói mesés vagyonukkal írták be magukat a történelembe.
