Az őszi szezonban megújul a Market gasztronómiai kínálata: szeptember 25. és október 11. között érkezik a Seasons on a Plate – Az évszakok a tányéron szeptemberi fejezete, amelynek középpontjában a szüreti időszak meghatározó alapanyagai, a szőlő, a szilva, a körte, a dió, a sütőtök állnak. A Market konyháinak séfjei saját stílusukban gondolják újra az ősz ikonikus ízeit, limitált ideig elérhető szezonális fogások formájában – derül ki a ház közleményéből. 

A Szüreti Menüben a vendégek többek között kóstolhatnak krémes polentát erdei gombákkal a Lirától, bárányhússal töltött paprikát sárgarépakrémmel, sütőtökös-almás salátával és verjus vajmártással a Szaletlytől és kardamomos sajttortát ötfűszeres szilvaszósszal a 101 Bistrótól. 

Szüret: hagyomány, közösség és az új borok ígérete

A szüreti időszak természetesen nem lehet teljes borok nélkül, ezért a szezonális fogásokhoz az ősz folyamán borkóstolók és tematikus boros programok is kapcsolódnak a Time Out Market Budapestben. A Market Wines of Hungary borbárjának megújult borlapja Magyarország mind a 22 borvidékéről kínál tételeket, így a vendégek egy helyen fedezhetik fel a hazai borok sokszínűségét. A választást sommelier-k segítik, az őszi hónapokban pedig több bor- és pezsgőkóstoló is várja az érdeklődőket. 

Szeptember 25-én a „Borvidékről borvidékre” sorozat őszi állomása Magyarország egyik legismertebb vörösboros régiójába, Villányba kalauzolja a vendégeket. Az este középpontjában a borvidék két meghatározó szőlőfajtája, a Portugieser és a Cabernet Franc áll. 

Október 23-án a világ leghíresebb tradicionális pezsgői kerülnek a poharakba a Champagne World Day alkalmából. 

Október 30-án a „Borvidékről borvidékre” sorozat következő állomásán Eger, valamint a régió két ikonikus házasítása, az Egri Csillag és az Egri Bikavér kerül a középpontba. 

(Nyitókép: a Pingrumba Libanoni szüret elnevezésű fogása. Fotó: Pécsi György / Time Out Market Budapest)

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!