Több mint 250-féle sörrel, a hazai sörfőzdék kézműves különlegességeivel, az importőrök nemzetközi sörkínálatával várja a látogatókat szeptember 3. és 8. között a budapesti Szabadság téren a Belvárosi Sörfesztivál, amelynek idén is a célja, hogy újra trendivé tegye a minőségi sörfogyasztást a fiatalok körében.
A magyarországi sörfogyasztás a rendszerváltás környékén még nagyjából 100 liter/fő/év volt, ez mára nagyjából 70 literre esett vissza. Viszont a jelenlegi választék össze sem hasonlítható a korábbival. Hiába az emelkedő árak és a kisüzemi sörfőzdék továbbra is alacsony, 3-4 százalékos piaci részesedése, a magyar kisüzemi/kraft sör szegmens, fogyasztói szempontból továbbra is virágzik – tájékoztatott a jelenlegi helyzetről Knap Gábor, a Beerporn.hu sörmagazin főszerkesztője.
2023-ban 11 százalékkal értékesítettek kevesebb sört, mint egy évvel korábban, ugyanakkor tavaly a legnagyobb magyar sörfesztiválon ötven kiállító több száz féle sörét kóstolhatta a közönség. Az idén szeptember 3-8. között zajló Belvárosi Sörfesztiválon még a tavalyinál is szélesebb választék áll a vendégek rendelkezésére – mondta Kurucz Dániel a fesztivál főszervezője.
Az új, leginkább szezonális, egyszeri kiadású különlegességek a nyári hónapokban legfőképp továbbra is a New England IPA és a különféle savanyú sör (berliner weisse, gose) stílusokban, az év hűvösebb időszakában pedig a desszertsörök kategóriájában, illetve különféle stoutok formájában látnak napvilágot.
Az idei fesztivál több mint 250-féle söre mellett lesz egy olyan is, amelynek a rendezvény követői szavazhatták meg a típusát. A Belvárosi Sörfesztivál hivatalos itala, a Festival Hippie ebben az évben egy könnyed, német, amerikai és ausztrál komlókkal készült hazai IPA lesz és a budapesti Szabadság-téren lehet majd először megkóstolni.
Nyüzsgés a prémium kategóriában
A kisüzemi sörfőzdék rendszeres újdonságokkal előrukkoló képviselői túlnyomórészt a prémium, illetve szuperprémium szegmensbe termelnek, ahol az áremelkedések ellenére csak kisebb mértékben esett vissza a kereslet. Knap felhívta arra is a figyelmet, hogy ez korántsem csak a kisüzemek esetében figyelhető meg: a négy legnagyobb magyar gyártót és forgalmazót tömörítő Magyar Sörgyártók Szövetségének adatai szerint a magyar piac továbbra is a minőség felé tart: a saját márkás és az alacsony kategóriás termékek szorulnak vissza, a magasabb minőségű sörök javára.
KAPCSOLÓDÓ
Így tehetünk túrázással és sörözéssel a környezetért
A hegyekből jött a Csúcs Sör és a Hulladékvadász applikáció ötlete.
